ラーメンうまい県トップ3は北海道　山形　福岡としてワースト3はどこ？

喰った中で大阪、京都、沖縄がワースト３
ラーメンは北に行けば行くほどうまかった

東京やろ。店舗数は全国一位。2400のラーメン店が切磋琢磨している激戦区。
続いて北海道。店舗数は二位の1400店弱。

ラーメンに関しては自分の好みに固執しすぎて客観的な味覚と視点がない人ばかりなのはなぜなんだ

京都は天一以外にも鶏ガラ背脂醤油の白川ラーメンがある
こってりしているが食べやすく、食べ飽きしないラーメンで美味しいよ

大阪人ってうどん、うどん言ってる割に有名なうどん聞かないな
讃岐、水沢、稲庭あたりが有名どころ
福岡、五島も聞かないことはない
大阪うどんチェーン店も聞かない
大阪人の口に合うものを大阪人が作っているだけなんじゃね

ご当地ラーメンやチェーン店並べる池沼草ｗ
そんなもんラーメン好きは誰も食わんわ

俺が大学時代新潟に住んでいた40年近く前はラーメン不毛の地だった
関東から新潟大に来てた3人で地元新潟民に新潟のラーメンは美味い店ないねと言ったら、いい店あるよと連れていかれたのがくるまやラーメンで関東3人組でお互い無言で目を見あってしまった想い出

沖縄はらーめん弱いと思われて「沖縄なら行ける」って20年くらい前からチェーン店や暖簾分けの店がめちゃくちゃ増えて勝手に激戦地化してる
流石に空港の飯を代表として挙げられるのは心外
飯の美味しい都道府県で空港挙げる所なんて無いだろうに

なか卯や杵屋や家族亭あたりは大阪発のうどんチェーンでしょ

大阪のラーメンは野菜の深みのある味わいだったりでラーメンというB級グルメとは違う次元のものだな
確かにラーメンの美味さとは違うし単純比較では負ける
うどんに関しては大阪のうどんの何気ないやさしい出汁の安いうどん屋の味は格別美味い
それに対し水沢や稲庭のうどんはうどんの究極を追求したものでそれは違うジャンルで美味い
讃岐はまたいろんな食べ方あり安かったりうどん文化の深さは見せてくれるね
美味いかどうかは別だけどね

ワーストなら、京都と大阪と沖縄かな。

知らんけど。

東京はインパクト勝負みたいな不味いラーメン屋もそれなりに多い
あとは流行りものをパクってブームが終わったら即潰れてまた新しい流行りものが出来る新陳代謝の速さ

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つまり大阪のラーメンは不味いって事ね。ところで、何でうどんの話しになった？

美味いうどんは大阪水沢稲庭
大阪のラーメンはラーメンの美味しさとは別物で深みはある
讃岐うどんは水沢稲庭と比べて美味いかと言われると自信をもって美味いとは言えない普及版うどん
何なら武蔵野うどんも歯ごたえある讃岐と変わらない旨い店普通にある

稲庭うどんの弱点は基本が乾麺で献上品、贈答品の類やから保存や流通向きであって
別に秋田に行かなくても食えるし何なら秋田より上の出汁やら調味が施される都市部で食った方が旨いっていう

東京都。美味いの全国から集まる魔都。
地場産の野菜やら肉やらご当地の食材を
嫌味なく当たり前に使える地方が強いかも

転勤多くていろいろ行ったけど、関東は当然として大阪、京都、奈良、滋賀は意外と楽しめた
福岡は豚骨以外を、探すのが楽しい、青森、新潟が個人的に好き

スガキヤがマシに思えるくらい無駄に塩辛くてニンニクで誤魔化してるラーメン屋は愛知県では増えたな。
来来亭も旨かったんだが段々無駄に塩辛く味が濃いだけの変な食い物になってきた。

稲庭は干しうどんだから好みはあるだろう

全国でラーメン食いまくったけど、神座は中毒性ナンバーワンだったけどな。好き嫌いはあるだろうが。

福岡はどう考えてもまずいだろ

ワースト1位はどう考えても大阪