背脂高騰でラーメンピンチ みんなギトギトは捨てて煮干し醤油派に帰ってこい
1: 2023/06/25(日) 13:55:11.01 ID:5V8lD0f10 BE:754019341-PLT(12346)
“背脂チャッチャ”4倍に高騰 具も麺も ラーメン値上がり
https://www.fnn.jp/articles/FNN/546971
今や日本人の国民食「ラーメン」。
そのラーメンにピンチが訪れている。
「背脂チャッチャ系」と呼ばれる、こってりとしたラーメンに欠かせない背脂が、かつてないほど不足している。
(略)
https://www.fnn.jp/articles/FNN/546971
今や日本人の国民食「ラーメン」。
そのラーメンにピンチが訪れている。
「背脂チャッチャ系」と呼ばれる、こってりとしたラーメンに欠かせない背脂が、かつてないほど不足している。
(略)
4: 2023/06/25(日) 13:56:43.04 ID:P1TiNvbE0
食を外国に頼る国は脆い
5: 2023/06/25(日) 13:57:21.89 ID:P1TiNvbE0
輸入物は高級品として諦めろ
嫌なら来るな
嫌なら来るな
9: 2023/06/25(日) 13:59:39.90 ID:RRtpP7em0
背脂チャッチャ系か
29: 2023/06/25(日) 14:13:10.93 ID:Tt4/yD040
手軽に背脂食うならドンキで売ってるこれな
白米にのせて食うだけでうまいんだわ
白米にのせて食うだけでうまいんだわ
41: 2023/06/25(日) 14:29:36.37 ID:6LzXhbAz0
>>29
それ正真正銘の背脂じゃないから。
背脂入りの調味料だから。
それ正真正銘の背脂じゃないから。
背脂入りの調味料だから。
83: 2023/06/25(日) 15:49:14.50 ID:Y913BBnd0
>>29
それオオゴケしたからドンキで売ってるんだぞ
それオオゴケしたからドンキで売ってるんだぞ
15: 2023/06/25(日) 14:04:22.07 ID:LiMO01BX0
元祖背脂ぶっかけは煮干しにかけてたんだけどどうすりゃいいんだよ
新潟のやつね
新潟のやつね
17: 2023/06/25(日) 14:04:34.51 ID:DSJN6xhK0
客の脂使えよ
19: 2023/06/25(日) 14:07:02.45 ID:2cILqEvH0
もともと嫌いです
21: 2023/06/25(日) 14:07:09.12 ID:Tt4/yD040
おれセアブラノ神潰れたら死ぬかもしれん
▽おすすめ
28: 2023/06/25(日) 14:13:06.14 ID:SF5Depfl0
新潟のラーメン屋が出前で冷めないようにって考え出したのが背脂で蓋するやり方だろ
味を追求した結果じゃないんだよ
味を追求した結果じゃないんだよ
32: 2023/06/25(日) 14:14:55.47 ID:LiMO01BX0
>>28
職人の街で冷めないようにアブラぶっかけて伸びないように太麺にしたのが最初なんだよ
職人の街で冷めないようにアブラぶっかけて伸びないように太麺にしたのが最初なんだよ
24: 2023/06/25(日) 14:09:53.10 ID:lDtl6rPC0
家で作るラーメンに背脂かけたらメチャクチャ旨くなった。あれすげえな。
31: 2023/06/25(日) 14:14:29.91 ID:y6DsuL7S0
背脂不足とか最近の豚はダイエットしてんのか
35: 2023/06/25(日) 14:17:58.59 ID:Tt4/yD040
＞味の決め手となる背脂価格上昇の理由を精肉店に聞いた。
＞お肉のマルイチ・関口雅文さん「ロシアとウクライナの戦争もあるのではないか。
＞(輸入物から)国内物にシフトしちゃって、入荷がすごく少なくなってきている」
ロシアのせいかよクソが
＞お肉のマルイチ・関口雅文さん「ロシアとウクライナの戦争もあるのではないか。
＞(輸入物から)国内物にシフトしちゃって、入荷がすごく少なくなってきている」
ロシアのせいかよクソが
39: 2023/06/25(日) 14:26:45.97 ID:w9IUlZmP0
なりたけオワタ
42: 2023/06/25(日) 14:32:49.49 ID:CyNAkv8B0
背脂チャッチャ系って始めて聞いた
どうせ下品な味なんだろうなぁ
どうせ下品な味なんだろうなぁ
45: 2023/06/25(日) 14:37:25.81 ID:fMhYQxQG0
デブは食ってばかりだな
50: 2023/06/25(日) 14:44:43.74 ID:fwwlvSjk0
そこでオリーブオイルですよ
53: 2023/06/25(日) 14:49:20.27 ID:Zp3MbHol0
ごま油の方が好き
56: 2023/06/25(日) 14:56:26.33 ID:ovbDDw6G0
豚みたいな奴らが豚の脂食ってる
57: 2023/06/25(日) 14:58:15.54 ID:3dtYlCtb0
もう背アブラは入ってなきゃラーメンじゃねえって感じ
60: 2023/06/25(日) 15:02:12.10 ID:2fEHaEQj0
なんでわざわざラード放り込むの？
64: 2023/06/25(日) 15:10:48.99 ID:a/MFGw7u0
この前背脂初めて食ったけど気持ち悪かった
醤油鶏清湯こそ至高と知った
醤油鶏清湯こそ至高と知った
66: 2023/06/25(日) 15:13:14.43 ID:WDzVVgZM0
>>1
背脂嫌い
気持ち悪いし臭い
背脂嫌い
気持ち悪いし臭い
67: 2023/06/25(日) 15:15:08.14 ID:VB8ohRGc0
煮干し背脂醤油が至高
69: 2023/06/25(日) 15:17:46.28 ID:LiMO01BX0
>>67
新潟の燕市が戦後間もない頃、昭和22年から始めたラーメンです
ぜひ食べに来て下さい。
美味しいごはんも付けますんで
新潟の燕市が戦後間もない頃、昭和22年から始めたラーメンです
ぜひ食べに来て下さい。
美味しいごはんも付けますんで
68: 2023/06/25(日) 15:16:25.15 ID:oQRA5MAe0
ラードも品薄なんよ
困るんよ
困るんよ
74: 2023/06/25(日) 15:34:48.55 ID:M+fSRMAi0
味噌派のワイ、もともと脂少ないほうが好き
77: 2023/06/25(日) 15:41:31.97 ID:KeJWc1Wp0
背脂煮干しラーメンください！
81: 2023/06/25(日) 15:46:01.66 ID:79i4YFbC0
燕三条系ラーメンなんて豚骨煮干しの背油チャッチャッだろ？
背油も値上がり、煮干しも値上がりで泣きっ面にハチだな
背油も値上がり、煮干しも値上がりで泣きっ面にハチだな
86: 2023/06/25(日) 15:52:45.58 ID:dNjjQJRx0
とっとと２千円越えすればいいじゃん
行かんけど
行かんけど
93: 2023/06/25(日) 15:57:56.27 ID:GP1iMTbh0
A脂使ってたお店がこっそりB脂に変えてるって聞いて悲しくなった
95: 2023/06/25(日) 16:01:58.08 ID:TrmDJo7F0
直営養豚場でも作れや
98: 2023/06/25(日) 16:06:47.37 ID:jaMmP4mf0
背脂チャーハン食べたい
99: 2023/06/25(日) 16:08:00.63 ID:q/XqXgCg0
美味いんだが中年は胃もたれが長引いて辛い
108: 2023/06/25(日) 16:52:39.25 ID:+I2J0Suz0
背脂とか味ないし意味分からん
杏仁豆腐でも入れとけよ
杏仁豆腐でも入れとけよ
115: 2023/06/25(日) 17:28:04.86 ID:VS5t1bX90
背油をスープに溶かしてコクを出すならわかるけど
スープに背油をそのまま浮かばせてる意味が分からない
スープに背油をそのまま浮かばせてる意味が分からない
143: 2023/06/25(日) 19:07:27.76 ID:hdQBo/EV0
>>115
麺をすくうと麺にこびりつくのが目的なんだと思う
麺をすくうと麺にこびりつくのが目的なんだと思う
126: 2023/06/25(日) 18:01:13.16 ID:PrmmdYaB0
お腹壊すから背脂嫌い
132: 2023/06/25(日) 18:16:24.42 ID:4DhzNfa60
背油いっぱい入ったラーメンって、そんなにたくさんはなさそうだが
135: 2023/06/25(日) 18:22:47.52 ID:Mhxk7w220
>>132
ホープ軒→香月/弁慶→なりたけ
この系統と
土佐っ子→平大周/下頭橋
この系統
割とありふれてるが
ホープ軒→香月/弁慶→なりたけ
この系統と
土佐っ子→平大周/下頭橋
この系統
割とありふれてるが
144: 2023/06/25(日) 19:12:51.72 ID:1oyYUa2A0
>>135
そいつ徳島県
そいつ徳島県
140: 2023/06/25(日) 18:55:08.24 ID:92M77Jc/0
俺の野方ホープが、、、
125: 2023/06/25(日) 17:59:25.87 ID:o4LEbg/20
来来亭が背あぶら多めにできなくなっていかなくなった
引用元: ・https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1687668911/
- 関連記事
-
-
【値上げ】“棒ラーメン”など３８品目 １０月出荷分から希望小売価格を１０％から１２％程度引き上げ マルタイが発表
-
サンドウィッチマン、ラーメンの適正価格を語る「普通の中華そばで1300円高くない？」「炒飯いくらまで出せる？」「炒飯＝650円だな」
-
｢あり｣7割？ インスタントラーメン、作った鍋のまま食べるのはあり？なし？
-
丸亀製麺の130円のライスに揚げ玉メガ盛り丼で飢え凌ぐオレ。公式新メニューに歓喜「だし茶漬け」
-
日高屋、物価高騰でも「中華そば390円」を死守 それでも“過去最高収益”を見込む独自戦略とは
-
背脂高騰でラーメンピンチ みんなギトギトは捨てて煮干し醤油派に帰ってこい
-
キアヌ・リーブスさん、今年もお忍び来日していた・・・
-
【悲報】「背脂」が足りない!「チャッチャ系」ラーメン店ピンチ 来来亭は「背脂多め」中止
-
【悲報】JR東日本、駅そばの無人店を実証実験 おばちゃんがリストラされるん？
-
【まさか】カップ麺に“あの油”を加えるのはNGだった。「容器破損のおそれがある」と国民生活センターが注意喚起
-
【悲報】ラーメン屋さん、とんでもない暴言を吐かれる
-