ほそいあやさんによる、最高のご当地酒場のレポートです。「ご当地酒場 長崎県五島列島 小値賀町」（東京都中央区日本橋1-3-13 東京建物日本橋ビルB1）は東京メトロの日本橋駅直結。素材の持ち味をいかしたお料理はひとつひとつ丁寧に作られていて、料理を通…

千代田線馬橋駅から歩いて8分のところにある「ニカ カレーショップ」（千葉県松戸市新作384）を紹介します。吉田類さんの番組でも紹介されたことがあるようですが、地元の方の愛に支えられています。その中心にいるのは、バングラデシュ出身にいるトニーさん…

大塚にある「東華涮肉」（東京都豊島区北大塚2-11-4）を紹介します。ディープな大塚北口の飲食街にあるお店で、お客さんは8割が中国の方。現地感あふれるグルメ好きにはたまらないですね。店名にある「涮肉」はしゃぶしゃぶという意味だそう。オススメは何と…

みんな大好きな燻製風味のおつまみですが、燻製キットを買ったけど家で使ってない人も多いかと思います。家飲みでも燻製を楽しみたいが燻製キットは面倒くさいという方向けに、手軽に燻製風味のおつまみを作れるアイテムが人気だとか。永谷園の「燻製の素」…

歡迎光臨！2021年2月、文京区白山に出現したリトル台湾「鶯嶁荘 also（オルソー）」（文京区白山5-32-13）を紹介します。「文京区の中でここだけ台湾」「台湾より台湾っぽいお店」とも称されるalso。その理由は店舗の外観や内観はもちろんのこと、提供される…

「きゅうりのキューちゃん」と言えば食卓で愛され続けている東海漬物さんのロングセラー。1962年発祥だそうですからもうすぐ60年ですね！4種の本醸造醤油をブレンドして調味した香り立つ風味と深い旨味。ネットで検索すると「自作キューちゃん」をはじめとし…

2020年の年末、山手線駒込駅近くにオープンした「もつ焼 高賢」さんをレポートします。駒込という地味な駅なのにSNSでは高賢さんの写真が流れてくるのが気になり予約してうかがいました。結果は大満足。飲み物はハイサワー系が充実、串も刺しもどれも花満開…

東京駅構内「グランスタ東京」で、八重洲地下中央改札内にある「東京ギョーザスタンド ウーロン」を紹介します。看板メニューだった「ウーロンビール」は醸造元が失くなってしまいメニューにはありませんが、ちょっと変わった「レモンサワーエール」やこだわ…

JR船橋駅・京成船橋駅ちかくの「ネオ馬肉酒場 ジョッキー」（千葉県船橋市本町1-11-23）で馬まみれになってきました。こちらは店名の通り馬肉メニューがとにかく充実。馬刺しに馬のなめろう、馬の唐揚げに馬寿司、シャトーブリアンまで馬肉好きなら天国と言…

スーパーダイエットフード「おからパウダー」を使ってお酒のおつまみを作るとどうなるか確かめた記事がこちらです。在宅時間が増えて酒量も体重も増えてしまった方はぜひお試しください。おからパウダーの良いところは「タンパク質である」「安い」「保存が…

在宅勤務・外出自粛が続く中、家飲みライフを充実させるための記事がこちら「おうちバルのすすめ」です。ライターのほそいあやさんは、バルで前菜が盛られて出てくる「スレートプレート」を自宅用に購入。成城石井やコンビニで買ったおつまみを載せておうち…

何かと必要になる場面が多い手土産。もちろんシーンに応じてふさわしい手土産は変わりますが、今回はとにかく美味しい手土産を紹介します。教えてくれたのはグルメな人たち。彼ら彼女らが普段からよく使っているというお店を紹介していただきました。府中で…

中国の陝西省の「ビャンビャン麺」をご存知でしょうか？この「ビャン」という字がとても複雑で、1文字で57画というややこしさ。引っ張って伸ばすという意味で、麺の生地を叩き付けて伸ばす時の音が「ビャン！」と聞こえることからビャンビャン麺というそうで…

「なめろう」とは、房総半島沿岸が発祥とされる郷土料理。もとは、とれたての魚を味噌や薬味とともにたたいた漁師メシでした。使う魚はアジやイワシ、サンマ、トビウオなど。ご飯のおかずにも酒のつまみにも最高ですが、茶漬けにしても美味しいですし、食べ…

生ハム10種類を食べ比べできる「ラ プロシュッテリア」（東京都新宿区神楽坂2-11-7 神坂AY2ビル1F）を紹介します。お通しで出てくるプロシュート（パルマ産の12ヶ月熟成）から始まり、「生ハムとサラミの盛り合わせ」では9種類もの生ハムが出てきます。盛り…

信州の名産、野沢菜（のざわな）漬け。浅漬けはシャキシャキでフレッシュな味わい、古漬けはあとひく酸味が魅力です。その野沢菜漬けを、漬け汁ごと鍋に入れると味もきまるし、何よりめちゃくちゃ美味しいってご存知でしたか？鍋の具は豚バラ、白菜、きのこ…

1年を通してさまざまな牡蠣料理が楽しめる「赤坂元気（仮）」（東京都港区赤坂3-15-1 赤坂越後屋ビルB1）には、なんと20種類の牡蠣料理が120分間食べ放題という牡蠣好きには天国のようなメニューが存在します。生牡蠣、蒸し牡蠣、炙り牡蠣、牡蠣フライ、牡蠣…

「クルド家庭料理＆手芸カフェ メソポタミア」（東京都北区上十条1-11-8 3F）を紹介します。クルド料理は聞き慣れないかもしれませんが、中東クルディスタンに住むクルド民族の料理です。中東料理でおなじみのケバブはじめ、ヨーグルトやクスクス（粒状のパ…

東京・下町のフリーダムさを象徴するようなタイ料理と日本食のハイブリッド居酒屋をご紹介します。町屋の「天だこ」はタイ東北地方のイサーン料理のお店でありながらたこ焼きや焼き鳥も旨いという実に不思議なお店です。日本人のご主人が作る日本食とタイ人…

ビーフステーキやハツのローストが290円という衝撃価格の「BEEF KITCHEN STAND（ビーフキッチンスタンド）新橋店」（東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館B1）を紹介します。とにかくおつまみのコスパが良いお店で、料理は100円から380円というラインナ…

台湾料理といえば魯肉飯などB級グルメやマンゴーかき氷などのスイーツ系を中心に近年ではかなりメジャーになってきました。今回はそんな台湾料理の中でもひときわディープな大塚の「秀美」（東京都豊島区西巣鴨1-1-8）をご紹介します。このお店は現地そのま…

レバー好きに絶対オススメな「ふじ屋」（東京都港区浜松町1-27-8 橋立ビル1F）を紹介します。こちらの名物は「デイゼロレバー」。DAY 0、つまりさばいてから1日経っていない新鮮なレバーです。ごま油で和えたネギがたっぷりの「ねぎれば」は、中までしっかり…

ミャンマー料理と言われてイメージがわかない人は多いかもしれません。そんな方々にぜひ試していただきたいのが高田馬場のミャンマー料理店「スィゥミャンマー」（〒169-0075 東京都新宿区高田馬場3-5-7）です。このお店の看板メニュー「モヒンガ」はナマズ…

「酎ハイスタンド 練屋」（東京都練馬区豊玉北6-14-2）では、こだわりのお茶を使ったお茶ハイを楽しめます。看板メニューは「凍頂烏龍ハイ」ですが、紅茶のような香りの烏龍茶を使った「東方美人ハイ」、濃厚な静岡の川根茶を使った「緑茶ハイ」、香りだけで…

美味しい鯨と魚、そして日本酒がいただける最高のお店を紹介します。新高円寺の「さかな陣兵衛」（東京都杉並区高円寺南2-20-17）は、いちげんさんとしては入るのにちょっと勇気がいる店構えですが、入れば店主と女将さんが温かく迎えてくれる老舗。高円寺と…

秋葉原の「MOOGA」（東京都千代田区外神田3-7-8 インタスビル1階）を紹介します。中国・西安で親しまれている「ロージャーモー（肉挟馍）」というハンバーガーや、「リャンピー（涼皮）」というつるつるした麺料理をいただけるお店です。ロージャーモーの具…

千葉県・柏にある「三日月氷菓店」（千葉県柏市柏1-5-5 谷澤ビル2F）は美味しいかき氷で有名です。夏場は長蛇の列は当たり前というくらい人気のお店。ふわっふわでほわほわな食感のかき氷を求めて、多くの人が訪れます。宇治金時やほうじ茶、黒みつ、みぞれ…

目白でかき氷といえば「志むら」（東京都豊島区目白3-13-3）。老舗の和菓子屋さんですが、ふわふわしゃくしゃく、雪のような氷と、濃厚で果実感たっぷりなソースのかき氷を求めて夏は行列が当たり前です。メニューは、生いちごや黒蜜きなこ、宇治金時といっ…

「スタンドバーサカグチ」（東京都千代田区麹町6-6-7）では、ゆったりとした空間で立ち飲みができます。お酒、料理ともに安くて旨いものばかりで、3冷ホッピーや日本酒各種、粕漬けベーコンステーキ、サバの燻製などメニューのバリエーションは広いです。お…

鶏の素揚げが美味しい「鳥からあげ うえ山」（東京都大田区西蒲田7-61-13）を紹介します。ムネとモモの素揚げ（各750円、セットで1,400円）はパリッとジューシー、思わず無言になってしまうほどの美味しさなんです。そのほか、砂肝、ハツ、皮、首といった部…

秋葉原の「胡椒饅頭 PAOPAO」（東京都千代田区岩本町3-1-5スミトー神田岩本町ビル1F）では、めずらしい生胡椒を使った料理をいただけます。店主は、胡椒の美味しさを世に広めるために「日本胡椒協会」を立ち上げた方。粒の生胡椒はプチプチっと弾ける食感で…

日本でもおなじみの味の素「ほんだし」ですが、台湾ではホタテの貝柱の「ほんだし」が売られています。食材の味を邪魔しないので、中華はもちろん和食や洋食、何にでも使えて重宝する調味料なのです。トマトベースの料理と特に相性抜群。そのほか、煮物や炒…

「ロシア料理 海燕（かいえん）」（東京都文京区本郷4-28-9）を紹介します。日本人シェフが切り盛りするお店で、シェフが丹念に仕込んだ美味しいロシア料理をいただけます。大学生アルバイトのルミさんがお店のTwitterアカウントを開設したことにより、爆発…

美味しいジンギスカンと焼肉をいただける「オホーツク北見焼肉 のっけ」（東京都杉並区高円寺北3-2-19 NS高円寺3）を紹介します。こちらは北海道北見市の名物、北見焼肉を東京でいただけるお店。美味しい牛、豚、ジンギスカンをリーズナブルにいただけます。…

新宿で日本酒飲み放題なら「庄助 新宿西口店」（東京都新宿区西新宿1-12-8 庄助西新宿ビルB1～3F）がオススメです。B1～3Fまでが店舗になっているのですが、1Fの立ち飲みスペースでは、セルフ日本酒飲み放題が楽しめます。料金設定は1時間980円と、リーズナ…

台湾の客家（はっか）料理とは、中国大陸の華北から移住してきた漢民族たち独自の料理。大陸や台湾の一部地域で親しまれています。濃いめの味付け、ダシを多用、香辛料は控えめ、ニンニクとしょうがは使う、こってりしている、といった特徴があります。東京…

東横線学芸大学駅徒歩2分のところにある「茶割」（東京都目黒区鷹番2-20-19 そしある学芸大2F）というお店を紹介します。こちらのお店の売りは100種の唐揚げと100種のお茶割り。つまり、唐揚げは「部位10種×調味料10種」、お茶割りは「お茶10種×お酒10種」か…

水道橋にあるイカ専門店「いかのでん」（東京都千代田区三崎町2-13-6 トキワビル1F）を紹介します。こちらでは、新潟県佐渡島直送の美味しいイカや鮮魚をいただけます。イカ料理は、いか刺し250円、わた刺し250円、自家製塩辛250円、一夜干し280円、いかメン…

大久保～新大久保エリアにネパール料理店は数多くありますが、中でも聖地とまで言われているのが「ナングロガル」（東京都新宿区百人町1-17-10 3F・4F）です（蒲田にもあります）。ここの売りは何と言っても、ネパールの一般的な料理に加えて「ネワール民族…

オススメの焼鳥店「焼鳥どん 駒込店」（東京都豊島区駒込2-8-5 1F）を紹介します（西巣鴨店、荻窪店もあり）。焼鳥は全串80円とかなり安いのですが、味も量も申し分なし。定番のもも肉や皮、ハツ、砂肝、つくねのほか、カシラやのどなんこつ、ホホ肉、チーズ…

東京で本当に美味しいオススメの麻婆豆腐を紹介します。ドラマ『孤独のグルメ』にも登場した三河島の麻婆豆腐専門店「眞実一路（シンジツイチロ）」、辛さと痺れをそれぞれ調整できる秋葉原の「雲林坊（ユンリンボウ）」、豆腐を崩した独特なビジュアルをし…

1年を通して生牡蠣の食べ放題が楽しめるのが「赤坂元気（仮）」（東京都港区赤坂3-15-1 赤坂越後屋ビルB1）です。なんと生牡蠣食べ放題が2時間で2,980円、そして日本酒は60種飲み放題が1時間で1,500円という牡蠣好き・日本酒好きには天国のようなお店です。…

自由が丘の「焼肉腰塚」（東京都目黒区自由が丘2-12-19 2F）では、「千駄木腰塚（旧店名コシヅカハム）」の自家製コンビーフを、贅沢に「極上コンビーフ丼」として味わえます。腰塚のコンビーフは、ほんのり甘く、口の中ですっととろける牛脂にお肉が包まれ…

「Smoke Beer Factory（スモークビアファクトリー） 大塚店 namachaん Brewing（なまちゃん ブルーイング）」（東京都豊島区南大塚1-60-19 1F）を紹介します。燻製料理とクラフトビールを思う存分味わえるお店。合鴨や牡蠣、ハタハタ、自家製ビーフジャーキ…

行徳で人気のラーメン店「どさん子娘」（千葉県市川市湊15-5）を紹介します。寒い冬、地元のいわゆる「町のラーメン屋さん」で飲んでみるのはいかがでしょうか。行徳の「どさん子娘」で人気なのはなんといっても「チャーシューつまみ」。山のように盛り付け…

渋谷と代々木の中間にある魚屋さん「魚力（うおりき）」（東京都渋谷区神山町40-4）を紹介します。昼も夜も営業しており、焼き魚やサバ味噌、海鮮丼など美味しい定食をいただけることで有名です。漫画「孤独のグルメ」で取り上げられたこともあって、ランチ…

台湾でよく食べられている屋台フードといえば「担仔麺（タンツーメン、ダンザイミェン、ターアーミー）」です。小ぶりな茶碗によそわれた麺料理で、あっさりした味わいが特徴。現地ではとてもポピュラーな屋台メニューです。もともとは台南の料理ですが、台…

都営三田線の板橋本町駅からすぐの炭火焼肉ホルモン「時楽」（東京都板橋区本町36-9 アーバンライフ101）ではワイルドな焼肉をリーズナブルな値段でたっぷりと楽しむことができます。中でも名物は「ワイルドタン」。一見するとタンとは思えないくらいの厚切…

馬刺しと言えば熊本県が有名ですが、東京でも十条にある「馬ござる」（東京都北区上十条1-15-8 カーナA3ビル1F）でリーズナブルに馬刺しや馬レバ刺しを楽しむことができます。肩ロース・モモ肉・あばら・胸椎といった部位の馬刺しはなんと190円！コスパ良過…

千葉・船橋のビアバー「British Pub＆Foods ARROWS （ブリティッシュ パブ アンド フーズ アローズ）」（千葉県船橋市本町4-39-6）は美味しいクラフトビールのお店です。常に樽生ビール12タップほど稼動しており、クラフトビール飲み比べも楽しめますよ。ブ…