PHP、JavaScriptの変数の受け渡しに関する質問です。

制作したいものは、
検索条件を設定するformを配置して
検索条件をユーザーに設定してもらい
画像をクリックするとjavascriptを利用してチェックボックス、
リストボックスの値を識別し、値を受け渡しPHPで検索が実行されます。
よく賃貸のサイトなどで住みたい部屋の条件を設定して、
検索するものを想像してもらうとわかりやすいかと思います。

ですが、
１　javascriptをOFFにされた場合の対応はどうするのか？
２　PHPマニュアルでは、PHPでjavascriptを記述すればjavascritptからPHP
への変数を受け渡しすることができるとかいてあったのですが、
できれば、（jsフォルダを作成しjavascriptファイルを外部化したい）
３　javascriptを使ってPHPに値を受け渡すメリットはなんでしょうか？
<form name="hoge" action="search.php" method="post">
.....
<input type="button" onClick="javascript:document.hoge.submit
このようなソースで出来そうな気がするのですが。。。

をご存知の方ご教授いただけませんでしょうか
参考URLでも結構ですのでよろしくお願いします