2025年の幕開けですね。本年もよろしくお願いいたします。


では、昨夜の​年越しそば​から。


そばが見えませんけれど、ゆで麺のそばを買ってきて、入れてあります。
具のメインは、「ゆく年くる年」の丸天。
ネギで隠れているけれど、上が龍、下がヘビのイラストです。

入れている鶏肉は、前もって、がめ煮みたいに甘辛に煮込んでいたもの。
入れている人参のお花も、甘辛の味をつけています。



そして、準備していたお餅は、これ。
やっぱり丸餅でないと、気分が出ません。


もともとは、お餅は丸い物。
なんで関東の方で切り餅が主流になったか、という説明がありました。



切り餅も丸餅も、その土地の気候にあったメリットがあったのですね。
納得です。

で、今朝作った、我が家のお雑煮は、これ。


​かつお菜​は、福岡のお雑煮に欠かせないお野菜です。

普段はかつお菜を買わないし、そもそも売っていなかったのですが、
数年前から、12月に入った頃から、野菜売り場にかつお菜が並ぶようになりました。
それでも、買わないなぁ。


今年は、ネットで注文していたお節。
ちゃんと届くか、ずっと気になっていましたが、申し込んでいた通り、
30日の夕方配達されたので、それから​冷蔵庫でゆっくり解凍​していましたよ。


その名も「博多」というお節のセットです。

博多で作られたお節なら、味付けが食べ慣れた物なんじゃないか、と思ったら、
本当に、​​馴染みの味で、美味しかった​​です。

関東の方とは、お醤油の味も、全く違うようですからね。
こちらのを注文して、正解でした。




お品書きも、確認して、みんなでワイワイ頂きました。


でも、とても食べきれる量ではありませんので、今日の晩ご飯まで、
ご飯のおかずにして、いただく予定です。


では、​庭の花​ね。





あと、花ではないけれど、朝降りていた​霜​がきれいでした。




庭に出たとき、風もなくて、静かで、陽射しが暖かで、
​​平和～　​​という感じ。

ありがたいことです。


では、本年もよろしくお願いいたしますね。