【物語】 ちょっと風変わりな百貨店バイヤーの主人公・結稀宏人（ゆうきひろと／古川雄大）が、日本各地の“おいしい”を探して旅へ出かける。
その旅の中で出会う、訳アリな人たち。
全国の美しい風景を舞台に、宏人の作るおいしいスープが、出会った人たちの心を温め溶かしていく。
ゆったり、ほっこりしながら、地域の「今」が見えてくるオリジナルドラマ。

富山編

初回放送日：2024年12月7日

全国の「おいしい」を探して、東京の百貨店バイヤー・結稀宏人（古川雄大）がやってきたのは、富山県。
海の幸が豊かな射水市の新湊漁港で、仲買人の遥来（葉山奨之）と漁師の壮太（濱尾ノリタカ）の幼なじみ２人と出会う。
宏人は富山の魅力を発信したいという遥来に案内され食材探しへ。
ところが海や山の食材を試すも「これが富山だ」というものはなかなか見つからず…。
さらに、遥来と壮太には“ある問題”があった―

新潟編

その土地でしか見つからない「おいしい」を探し、新潟県十日町市にやってきた東京の百貨店バイヤー・結稀宏人（古川雄大）。
宏人は食材探しの中で、新潟へ移り住んできた相場美羽（高梨臨）、地元で長年暮らすおばあさん・味方チヅ子（藤田弓子）、女子高校生の久保埜恵菜（新井美羽）と出会う。
雪国の中で、悩みを抱える３人の女性たち。
宏人との出会いが、雪国で凍った彼女たちの心に変化をもたらす。

コトコト〜おいしい心と出会う旅〜 - NHK

脚本家　【坪田文さんのコメント】
正直に言いますと、最初このドラマのお話を伺った時は「日本各地の旅が出来て、名産品も食べられるだろうし。なんていい仕事だ」と、ほのぼのしておりました。が、そんなただ甘いだけの話は無いんですね。

取材と言う名の旅をして、その土地で暮らしていらっしゃる方のお話を伺って。私が何気なく触れていた各地の食材や製品の一つ一つに笑顔や涙や時には悔しい思いだってあることを知りました。そんなの当たり前のことなのに、もしかしたら当たり前だから見えなかったのかもしれません。

出会うこと、別れること、愛すること、生きること。甘さも、苦さも、しょっぱさも。時にはピリッとつらい想いも鍋に入れ、コトコトと煮込んで出来上がった物語です。完璧に描き切れてはいないと思います。どの土地も一言で言い切ることなんて出来ない、複雑な美味しさにあふれているから。

それでも、旅をしたから出会えた物語を紡ぎ合わせて描きました。

皆さまがドラマを観終わった時に「ここ、行ってみたいな」とぼんやりとでも感じて頂けたら私は本当にうれしいです。

古川雄大主演の特集ドラマ「コトコト～おいしい心と出会う旅～」放送日時と音楽担当が決定！番組キービジュアルも公開 | ステラnet

古川雄大が演じるバイヤーのキャラが、ワンパターンではありますがいいです。
何を食べてもおいしいとしか言わないのは、ちょっと幻滅ですが、どれもおいしそうに見えました。
寿司屋のシーンはいいですね。
白エビの握りがおいしそうでした。
コトコトとはスープを煮込むこと。
初回のスープは、和風ブイヤベースでしたね。

新潟編の十日町は行ったことがあり、へぎそばかなと思ったら違いました。
新米はねばりが強いので古米を混ぜて酢飯を作るだそうです。

土地の人を演じるわき役が、いかにも東京の俳優さんというのが気になりました。
もっと海の香り、土のにおいのする人なら良かったと思います。
小林幸子もいらないでしょう。