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「酒の肴～22品目～」より

kyabetu300_R

28: ぱくぱく名無しさん 2012/03/12(月) 19:36:50.34 ID:xjAVTbSe0
キャベツ1玉100円で売ってたのでつい買ってしまった。
キャベツを使った肴を教えてくれ。
酒は日本酒、芋焼酎。たまにビールとウイスキー。
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31: ぱくぱく名無しさん 2012/03/12(月) 20:00:27.67 ID:So+y6fBb0
>>28
ザク切りして塩をふり、ざっとなじませ、ラップしてレンチン。
味付けは下記のバリエーションのうちお好みで。
・すりごま+めんつゆ
・すりごま+しょうゆ+マヨ
・ポン酢+レンチンしてカラッとさせた桜エビかジャコ
・柚子胡椒+マヨ
・バジルペースト+マヨ

ビール、ウイスキーには下記を。
・キャベツとベーコンのペペロンチーノ
弱火でにんにく、鷹の爪の香りを出し、ザッと炒めて荒挽きコショウガリガリ。
・キャベツとベーコンとポテトのスープ
コンソメで煮るだけ。

オールマイティーに合うサラダ
ツナ缶を油ごと、ザク切りキャベツ、オニオンスライス、トマト角切りと混ぜ、
レモン汁をまわしかけて最後に醤油をひとたらし。
29: ぱくぱく名無しさん 2012/03/12(月) 19:40:10.67 ID:3HP9j0tT0
一口大に切ってバターをひとかけら、塩をパラパラ振り
軽くラップしてレンチン
32: ぱくぱく名無しさん 2012/03/12(月) 20:26:42.37 ID:xjAVTbSe0
>>2931
こんだけレパートリーがあれば1玉なんてあっという間だよ！
バターとかマヨとかこってりした感じのが多いね。
日本酒はサッパリ系の肴と決めつけていた節があったが
結構合うのかな？とにかくサンクスと言わざるを得ない！
34: ぱくぱく名無しさん 2012/03/12(月) 21:01:05.51 ID:nqPuUfD5O
最近キャベツつまみは、千切りにしたのを1分チン。おかかとポン酢かけて

あとはゴマ油と塩をかけたの。

マヨネーズと味噌を混ぜたのをキャベツで
37: ぱくぱく名無しさん 2012/03/12(月) 21:47:33.64 ID:TJazjjOQ0
キャベツはな、ざく切りにして塩と味の素とごま油だ。
40: ぱくぱく名無しさん 2012/03/12(月) 23:39:29.14 ID:sp919w2X0
>>37
ブラックペッパー追加でよろ

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