今日から長い お正月休みに入った方が多いようです。
でも、我家の日常は年末年始と言っても特別変わることなくて…私は いつものように、お昼頃カーブスへ行ってきました。

「今日の お昼ご飯は何にする？」と夫に訊くと…
「朝に飲んだコーヒーで胸焼けしているから、サッパリしたもので」というリクエスト。
サッパリしたものかぁ…🤔

この時期は街も お店も混んでいるので、家にあるものでサッパリ系と行きますか！

畑に今、山のようにあるのは大根です。
今日のランチは大根おろしで《ツナおろしスパゲティー》にしようかな🎶

我家で定番のスパゲティはコチラ⬇️

アルチェネロの有機スパゲティー細めんタイプで、茹で時間は6分。
前は家の近くにあった業務用スーパーで売っていたのですが、コロナ禍により その お店は閉店してしまって…今はネットで まとめ買いをしています。

今まで大根は 手で擦り下ろししていましたが、手指がヘパーデン結節で痛いので、そのような作業は難しくなりました。
手抜き感がハンパないですけれど😅今はブレンダーを使っています。
アッという間に大量の大根おろしが出来るので、すごく便利！

大根おろしはザルにあけて水気を切ります。

大根は自家製なので、ツナはちょっと贅沢な物を😅

昔は節約食材の代表だったツナ缶ですが、今は すっかり高くなりました。
このツナ缶はビンナガマグロが原材料で、1缶500円以上します😅
さすがに1缶丸ごと使うのは気が引けますから💦今回は半分だけね。

茹で上げたスパゲティーにツナ缶のオイルを混ぜ込み、その後お皿に盛り付けます。

仕上げに刻み海苔を散らして完成✨
何も味が付いていないので、醤油をかけて食べます。
……こんな手抜き料理をブログに上げるなんて💦ためらってしまいますが🙈

大根には さまざまな消化酵素が含まれている上に、抗菌作用もあるので風邪に効くのだそう。
モリモリ食べたので、私の喉風邪も良くなることを願ってます😆