発酵ドリンク教室
2018 / 10 / 23 ( Tue ) 飲み会があった翌日
一緒に飲んだ友達に誘われ ランチ＆発酵ドリンク教室に参加して来ました。  まずはランチ 食材にこだわり、発酵ドリンクを使ったランチ どれも、味付けもしっかりされていて美味しかったです♪ そしてランチの後は、発酵ドリンク作り！ 季節の果物やトマトやしょうがなどで 出来るそうです。  試食で出していただいた、りんご２種類としょうがと甘夏 クラッカーにクリームチーズをつけて一緒にいただきました。 ワインなんかに合いそうです   そして今回の使用するのは、みかん    専用ボトルにみかんを切って入れ   北海道産のてん菜糖を1ｋｇ入れます。 そしてよく振り混ぜます。 これでお終い。 １日１回は、約３０回振って 出来上がりは約３ヶ月後  お楽しみは、来年だねっ♪ ランチも美味しかったし、体に良い事は興味があるのですが ちょっと残念な事が・・・ 強制はされませんでしたが、結局は発酵ドリンクを作るにも 様はお水が大事ってお話でした。 お水ねぇ・・・ 分からなくもないんだけど、結構高価だし置き場所もないし 何よりこの手の話は、ぱぱさんが良い顔しないのよねっ 次回のピクルス教室も誘われたけど、仕事なので 断っちゃった  発酵ドリンクは興味があったので 自己流でトマトでも作ってみました。  さて出来上がりはどうなるか？ ちょっと楽しみ(^ー^* )ﾌﾌ♪  にほんブログ村 みかん好きなかいちゃんに ぽちっとお願いします！ |
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