Tynnhalesau
Tynnhalesau er den sauetypen som er mest vanlig i verden, også i Norden. Omkring 75 prosent av alle sauer i verden tilhører denne gruppen.[1] Motsatsen til tynnhalesau er tykkhalesau, som utgjør omkring 25 prosent.
Tynnhalesau særpreges av den lagrer kroppsfettet fordelt over størsteparten av kroppen. Det gjør kjøttet fetere. Den oppsto i den fruktbare halvmåne og regnes som den sauetypen som ble først domestisert.[2]
Referanser
[rediger | rediger kilde]- ^ Davidson, Alan (1999). Oxford Companion to Food. Oxford: Oxford University Press. pp. 290–293. ISBN 0-19-211579-0
- ^ M. H. Moradi, A. Nejati-Javaremi, M. Moradi-Shahrbabak, K. G. Dodds, R. Brauning and J. C. McEwan. (2014-08-17). Investigation of Candidate Regions Associated With Fat Deposition in Thin and Fat Tail Sheep Breeds. Proceedings, 10th World Congress of Genetics Applied to Livestock Production. Besøkt 2014-09-22
Autoritetsdata