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January 23, 202509:38

旬のいちご、芳醇なトリュフが彩る、贅沢チーズのマリアージュコースが登場！ ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

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東京・竹芝の「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」では、2025年1月8日（水）～2月28日（金）の期間、「イタリアンダイニング ジリオン」にて、旬のいちご、トリュフ、そして厳選されたイタリア産チーズ4種を組み合わせた贅沢なイタリアンランチ＆ディナーコースを期間限定で提供する。…記事全文へ
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January 22, 202510:50

フォーシーズンズホテル大阪に、モダンフレンチの巨匠ヤニック・アレノ氏監修の「鮨 ラビス 」がオープン！【後編】

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フォーシーズンズホテル大阪のグランドオープンからしばらく経った10月末、満を持して「鮨 ラビス 大阪 ヤニック・アレノ」（以下、「鮨 ラビス」）がオープンした。その名のとおり、モダンフレンチの巨匠ヤニック・アレノ氏が監修するフレンチと鮨を提供するイノベーティブレストランだ。…記事全文へ
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January 22, 202510:49

フォーシーズンズホテル大阪に、モダンフレンチの巨匠ヤニック・アレノ氏監修の「鮨 ラビス 」がオープン！【前編】

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2024年８月１日（木）、フォーシーズンズホテル大阪がオープンした。フォーシーズンブランドとしては、東京丸の内、京都、東京大手町に次ぐ、日本４軒目のホテルとなる。同ホテルは、大阪駅・梅田駅からも徒歩10分前後の堂島エリアに誕生した超高層複合タワー「ブリリアタワー堂島」の1～2階・28～37階を占め、175の客室数（ゲストルーム148室、スイート27室）を有する。…記事全文へ
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June 09, 202415:20

山梨食材をプリミティブな調理法で楽しむ。富士北麓の西湖に「Restaurant SAI 燊」が誕生

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そのレストランに行きたい、そのシェフの料理が食べたいから、わざわざ地方に出向く──。そんなレストランを指す“デスティネーションレストラン”という言葉は、ここ何年かで、すっかり一般化した感がある。その土地ならではの食材で作る唯一無二の一皿を体感するために（時にはそれだけのために）、遠出をいとわないフーディー、そして、その価値のある店は決して少なくない。…記事全文へ
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April 26, 202419:45

焼肉も！鮨も！ カジュアルから高級店まで”あの店ならではの逸品が食べたい” 厳選4軒

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春絢爛。カジュアルから高級店まで、新店開店やメニューを一新する話題店が続々登場。やっぱり人気は焼肉と鮨。どちらも甲乙つけがたいけれども、決め手はその店の売りとなるメニューだ。その店ならではの逸品に出会える厳選4軒をお届け。…記事全文へ
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April 06, 202413:47

春の旬を味わう絶品イタリアン！ 注目の東京厳選3軒

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素材の味を活かしながらも色鮮やかに、心にも体にも嬉しい食事を楽しめるイタリアン。新しい季節、春の訪れを感じさせる都心の絶品イタリアン3選をご紹介。…記事全文へ
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December 10, 202310:51

美容と健康の源となる腸活パワーをアップグレード！ 今話題の”短鎖脂肪酸”とは？

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美容と健康の維持には、腸内環境を整えることが欠かせない。ライフスタイルの中で「腸活」を意識する女性たちは多い。腸内細菌のバランスが肥満と関係があるとも言われているが、最近とりわけ注目されているのが”短鎖脂肪酸”の存在だ。…記事全文へ
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October 20, 202314:19

87のバーをホッピングするクラフトカクテルの祭典「東京カクテル 7 デイズ 2023」10月26日～11月5日まで開催！

ル・グテ (c)Yusuke Kagayama
バー＆カクテルファン向けのWebサイトを運営する株式会社セロリ主催のカクテルの祭典「TOKYO COCKTAIL 7 DAYS 2023（東京カクテル 7 デイズ 2023）」が10月26日（木）～11月5日（日）まで開催となる。POP UP BAR が集合するメイン会場、天王洲アイルのVillageは、10月28日（土）29日（日）の2日間限定でオープン。…記事全文へ
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September 27, 202314:06

［Writer's BOOKMARK］華やかに聖夜を彩る厳選クリスマスケーキ2023

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猛暑の夏もようやく落ち着きを見せ、今年も続々とクリスマスケーキのラインナップが発表に。9月から早くも予約をスタートさせるホテルもあり、数量限定のケーキを狙うならば、一刻も早いアクションがおすすめだ。人々のにぎわいや町の華やぎがようやく戻ってきた2023年のクリスマス。お気に入りのスペシャルなケーキとともに、笑顔あふれる素敵な一日を。…記事全文へ
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April 21, 202311:48

5/18開催！ 一夜限りの限定ディナー「bills スペシャルペアリングディナーwith 東洋美人」

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オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング bills（ビルズ）は、シドニーでオープンしてから30周年、日本上陸から15周年を迎えた。日本国内では8店舗を展開し、今なお人気が絶えない。コロナ禍を経て、3年ぶりとなる春夏の新作メニューが4月26日（水）より国内全店舗にて提供となる。…記事全文へ
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