コロナ禍の影響で今年は近場をうろうろする程度で終わったお盆休み。
家でまったり過ごす時間が長かったので、今年は一応？日替わり？(ﾟｰﾟ;A
いや･･･ローテーションと呼ぶのが相応しかろう(-"-;A

高皿（中央）

お漬物は市販品（ゆず大根とシソの実）
普段はめったに買わないので残っても食べられるもの･･･となるとあまり選択肢は無い。
他の椀が茶系統なので彩り重視。

汁椀（右下）

初日におくらを入れたら翌日の粘り気がハンパ無かったため２日目以降はわかめ一択。

平椀（左上）

１日目：厚揚げ・さといも・結びこんにゃくをおでん風で。
　　　　余った分は昼食に。
２日目：かぼちゃの煮物。
３日目：同上。だってダーリンが食べないんだもん･･･。
４日目：厚揚げ・さといもを甘辛味で。
　　　　一緒に煮た油揚げで昼食はきつねうどん。
　　　　残りは夕食に。

壷椀（右上）

１日目：万願寺とうがらし・塩昆布をマリネ風で。
　　　　余った分は昼食に。
２日目：ミックスビーンズの梅和え。
　　　　残りは蒸したささみとあえて昼食のサラダに。
３日目：なすのおひたし。
　　　　レンジ調理なので余り無し。
４日目：ほうれんそうと油揚げの胡麻和え。
　　　　レンジ調理なので余り無し。

供養膳の面倒なところは動物系食材が使えないことと、ダーリンが基本的にこのような和食をあまり好まないところ、それと作る量ですかねぇ (･Θ･;)
普段、顆粒ダシとか白ダシとか使ってるので久々に昆布ダシからだと味がなんだかキマらないし･･･。
平椀＝煮物がやはり一番の悩みどころ (-"-)
壷椀はアレンジ出来たり少量調理が可能だけど煮物ってさ～煮物ってさぁ～ ш(´[]｀)ш
洋風にしたくてもコンソメはＮＧだしね･･･。
大豆ミートとかで似非肉じゃがくらいが落としどころ？
もしくは供養膳の分だけ取り分けたあとに味変？
やっぱりレパートリーを増やすには精進料理かベジタリアン料理を勉強するしかないのだろうか･･･ (-"-)

そういえば、焼き物はＮＧなのかな？