電子レンジで簡単クッキング

さしみのつまって捨てるのもったいないし・・・・

と思いつつ、魚の血？がちょっとしみこんでいてなんだか
そのまま食べるのもちょっと・・・・・と思いつつ、
いろんなサイトを見てたんですけど、

やっぱ皆さん捨てずに食べてるんですね。
最近の物価高騰の影響でしょうか？
まぁ食べ物を大事にするっていいことですね！！


ということで、メイファもさしみのつま、そうあの大根の千切りを使ってお料理を・・・


まぁ耐熱容器に入れて適当に味付けして
適当に電子レンジで調理するだけ・・・・
＃生臭さ？をとるために使用前には流水で洗いました。

はぁなんて適当な・・・・・・

「お通し」っぽくて美味でした。

お昼のお料理番組を見ていて、
「あっ、これおいしそう」
と思い立って、作ってみました。

もちろんテレビの方はガスとフライパンを使ってましたが、
メイファは電子レンジでやっちゃいました。


材料
切干大根：３０ｇ
豚肉　　：８０ｇ
枝豆　　：適量
おろし生姜：少々
醤油　　：小さじ１＆大さじ１
酒　　　：小さじ１
砂糖　　：小さじ１




切干大根（３０ｇ）は軽く水で洗っておきます。
耐熱容器に入れ、お湯をひたひたにして、電子レンジで１分半加熱する。

加熱後、ザルに入れて、水切りをしておく。
（ぎゅ～っと絞るわけではありません）



豚肉（８０ｇ）は食べやすい大きさに切って、
醤油（小さじ１）、酒（小さじ１）、おろし生姜（少々）を加えて
下味をつけます。

耐熱容器に入れて、電子レンジで３分加熱します。



加熱後、水を切った切干大根とゆでた枝豆（適量）を加え、
醤油（大さじ１）、砂糖（小さじ１）を加え
良くかき混ぜます。

蓋をせずに、電子レンジで２分加熱します。

途中で一旦止めて、全体をかき混ぜるともっと良いと思います。







番組では細く切ったニンジンを入れていたのですが、
あいにく、材料を切らしていたので、今回は省略。
かわりに冷凍の枝豆を入れてみました。

切干大根は煮てないので、和風の煮物風な
柔らかさはあまりなく、しゃきしゃきの歯ごたえが残ります。

ご飯にかけてもおいしくいただけると思います。