リゾット作るのが簡単すぎて他の物作るのがつらい
1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/11/10(水) 16:31:18.11ID:gbXxem7G0
スレが立ったら作り方晒す
見せてもらおうか
一番うまい米料理はパエリア
>>10
ムール貝が手に入りにくいのと、
エビとサフラン高すぎる
まず服を脱ぎますみたいな流れつまんないからやめてね
私がスレ立て代行を頼みました
食べ物買いにコンビニに行くのって何気にダルい
気合い入れて料理するのもめんどくさい
てかずっと調理台に立ってるとか無理
食事の後の皿洗いがたりー
そんなやつにおすすめだ!
ということで、作り方晒す
まず服を脱ぎます
材料
たまねぎ…半分
しめじ…半パック
米…1合
トマトの缶詰…半分
酒…50cc
調味料類
オリーブオイル
バター
塩コショウ ←最初から混ざってて味もついてるやつがラク
ニンニク ←瓶詰めのヤツがラク
コンソメスープの素
ちなみになるべくめんどくさくなくやるのが目標な!
「材料タラネなんとか汁」って場合の応用例もあるので最後に
この時点ですでに半分材料無い
最悪は米、牛乳、油、にんにく、コンソメだけでなんとか出来る
まず玉ねぎをスライス
なるべく薄いほうがおいしい
しょっぱなからめんどくさい作業ですまないが
手間でいうとここが山場だ。頑張れ
ていうかどうしても厳しければ入れなくてもいい
だからなんとか乗り切れ
鍋が二つ必要なのが地味に痛いんだよね、好きだけど
冷凍うどん、卵、めんつゆだけですぐに出来る釜玉うどんに勝る物はない
どう考えてもチャーハンの方が楽
フライパンにニンニク、バター、オリーブオイルを適当に入れる
火をつけるのは入れてからでおk
油は俺たちのドリームだ!
俺が許す!好きなだけ入れろ!ワクワクするよな!!
マジメな話ちょっと多めのほうが香りがよい
でもぶっちゃけ今回はちょっと多かったので加減してね
次に、オイルにニンイクの香りをつけるために
火をつけて弱火でニンニクを炒めます。焦がさないように注意
しっかり香らせるために2,3分とかよく聞くけど
そんなにやってられないよね
今回使ったのは瓶詰めの調理済みのやつだし、
バターも入ってて焦げやすい。
ジュワジュワ音がしてきたら飽きるでしょう、そしたら次に行きましょう
玉ねぎを入れて炒めます。
こんな感じになりました
そしてしめじ投入
こんな感じになりました。
塩コショウもしときましょう
自分はあまり玉ねぎが主張してくるのが好きではないので
薄く切ってしっかり炒め切りましたが、
そうでもない人は一緒に入れてだいたいしんなりしたら次に
余談ですが、きのこは買ったら即タッパーに入れて冷凍してしまうと便利
一回冷凍すると細胞壁が壊れてうまみ成分を感じやすくなるとかなんとか
そのしめじも投入直後はカッチカチです
スレタイで和んだ
そしたらおもむろに米を投入
研がなくていい!すばらしい!
こんな感じに透き通るまで炒めましょう、すぐになります
焦がさないように注意。でもめったなことでは焦げない
この段階で、ちょっと多いかな?くらいまで
塩コショウしておくと後で味がまとまる
酒で香り付けします。
ざっくり混ぜたらそのままトマト缶をぶち込みます
入れたら強火で炒めましょう。炒めるというより煮る感じになってきます
手軽さなら卵雑炊が最強
料理する奴の「お手軽簡単」は全くアテにならないという良い例
いや、普通の精米だけど研がない方が良いらしい。諸説あるから気になる場合は研いでおk
チャーハンの方が楽じゃね
ご飯を研ぐ→炊く→あとなんか調理って流れが苦痛すぎるんだよね個人的に
適度に火をとおしたら、
水400ccとコンソメスープの素を入れる
コンソメの量は水に合わせればよいので表示を見てね
沸騰したら弱めの中火にしてしばらく放置
アクが出てきますがめんどくさいので気にしません
目安として、ここでスープを飲んでみて
「このまま飲める」程度がちょうどいい塩加減
で、ここまでは木べらでガシガシ混ぜてたけど
こっからさきはあまり弄らないで米同士を触れさせておいた方が
粘り気が出て良いらしい。
簡単じゃない件に関して心が折れそうだwww
20分ほど放置するとこんな感じで米が膨れてくる
ちなみにちゃっかりローリエを一枚いれときました
カッコつけて入れましたが僕は入れても違いがあんまりわからないので
めんどくさかったら入れる必要はありません!
あまりに動かさ無くても焦げるので振る
振るというより回す感じ
たぶん、この段階で米の固さは「ちょっと固い」って感じだと思う
最後に水を100cc入れて強火で煮詰める
この水加減はフライパンとかコンロによって変わるから
各自様子をみてください
あと、「はじめちょろちょろ、なかぱっぱ」にしたがって
最後は強火で煮詰めることにしてますが本場イタリア的には正しいのかわかりません
木べらで混ぜるのと振るのをバランス良く使って焦がさないように!
確かにリゾット簡単だけど、パルミジャーノレッジャーノが鬼のように高いのが難点
普通に料理ができるイケメンの男の子ってかっこいいよね
完成!
ちなみに見せる用に皿に盛りましたが
フライパンから直接食べちまえってのもアリです
ほとんど洗うものがない。素晴らしい
パルミジャーノは買うのめんどくさいので使いません^q^
うまそうおおおおおおおおおおおおおおお
こんどつくろおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
ちなみに
水を入れるときに、牛乳を混ぜて煮込むとクリームっぽくなる。その場合はトマトは入れないよ!
トマトの水分も考えて
牛乳300cc+水200cc+コンソメ500cc分 くらいかな?
具なしでもなんとかなる
超簡単リゾットの作り方
フライパンにオリーブオイル
玉ねぎ投入
色をつけない程度に炒める
米を投入
うっすら透明になるまで炒める
ブイヨン(米の4倍の量)を入れて約20分煮る
米をアルデンテにしたい場合は2~3ふん早くする
最後にバージンなりチーズなりバターなり入れてフライパンを素早く揺する(乳化させる)
盛り付けて関西
うわーお腹空いてきた
お手軽じゃないって意見は分からんでもないけど・・・
でも、まともに品目数の取れる食事としては、鍋一つ、米とがない、野菜もあんまり手間のかからないものばっかりで楽そう
旦那や子どもとか人に食べさせるような食事を作っている人には、確かに楽そうだって言ってもらえるんじゃないかな
休日のお昼とかによさげ
麺類や丼だって、ちゃんと栄養あるように作ると何だかんだで調理器具もいくつか使っちゃうしね
一人暮らしの大学生が作ったりするご飯に比べると、そりゃ簡単じゃないかもって思うけど
うまそー!
これはいい
ちゃんと栄養もとれるし、美味そうだし
鍋一つは魅力だが、ガス代(プロパン持ち)には痛いね。
※4
むしろガス使わない料理の方が少な(ry
米を炊く時間を考えなくて済むのが、
素晴らしい。
やるじゃん
うちだとトマトじゃなくて牛乳+粉チーズのやつを作ってるな
吐きそう;:
ベーコンを炒めてもうまいよね
もっとめんどくさい時は、レトルトシチューかカレーを牛乳か水で延ばしてコンソメ投入
米も炒めてそれで完成させる
冷凍うどんは釜あげじゃねえから!!!
全く普通のリゾットと作り方が全く違う。
なるべく簡単にしたいという気持ちはわかるが。
炊いた米しかない時は水とチーズとコンソメとにんにくいれて煮ればリゾットっぽくなってうまい
ただのチーズおじやだけど
め、めんどくs・・・
うまそう
※4
煮込み系は圧力釜使うと時間短縮できる
リゾット、パスタ、オムライス、カレーの順でエンドレスだな
レンチンとかレトルト以外は簡単とは認めない
めんどくさっ
かまってちゃんはcookpadにでも行けよw
炊かなくていいってのがいいな
やってみる
作る食う片付けるまでだからな
美味しいご飯お腹いっぱい食べて一息ついたところで洗い物ドーン!は精神的に来る
これだけ手間かけるなら、具入りお粥というか雑炊もどきにしちゃうなぁ
ちなみにお粥もご飯炊かなくても作れるよ
火加減気にしなきゃいけない分、電気釜で炊いたの使った方が楽だと思うけど
こないだチーズリゾット作ったらクソ面倒くさい上に酒臭くてまずかったお(´;ω;`)
さっそく作ったが簡単うますぎワロタ
こいつがいまはまってるだけだろ、なべから離れられないから正直お手軽ではないって
「おもむろに」は「ゆっくりと」って意味な
こんな女みたいな飯で腹は膨れない
膨れないことを考えると面倒な料理だ
馬鹿な米26が居ると聞いて
ミサワじゃないけど二年前に同じように考えて、同じように作りまくって、味が変わらないようにいろいろ工夫したら、二年で四十キロ太ったでござる
おいしそうだな
食べてやるから誰か作って持ってきてくれよ
※26
なんだコイツ
うまかったけど量多すぎだろこれ。いったい何人分なんだよ。
おまけに作ってる最中に匂いで腹はふくれてくるし。
お手軽の「お」の字もないわー
イタリア人に習った方法とは違うけど、これはこれでおいしそう。
ちなみにイタリアでは、
中くらいの鍋にたっぷりコンソメスープを作る。乾燥ポルチーニキノコを水で戻す(この水も使います)
フライパンにオリーブオイルを入れ温める→タマネギを入れて炒める→生米入れる→白ワインをコップ一杯入れる→戻したキノコを水と一緒に入れる→キノコの水がなくなったら、コンソメスープをお玉に1〜2杯入れる→コンソメスープがなくなったらまた入れる(しゃもじでかきまぜながら、米がやわらかくなるまで繰り返す)→お米が柔らかくなったら、パルミジャーノチーズどっさりとバターをお好みで入れる。
キノコのリゾットです。15分か20分くらいでできるよ。
MGリゾット
まずそう
ゲ□にしか見えない
この材料をすべて炊飯器に入れて炊いたらどうなる?
サムネで父に誤解された・・・
うち炊飯器ないから神レシピに見えた
今度つくってみる
実際作ってみたけど簡単で美味い!
米からやらなくても、冷凍ピラフでできるぞ!
朝日放送|上沼恵美子のおしゃべりクッキング レシピ|
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20090619.html
これで簡単とか・・・
フライパンに油をひきます→材料を入れます→塩コショウで味付け
これくらいじゃないと簡単とは言わん
最近吐いたゲロそっくりで…
最近覚えたばっかの知識を披露したいだけの底の浅いかまってちゃんスレ
(きのこを冷凍すると細胞が壊れて旨味・・のくだりは超最近テレビでやってた)
より簡単に作るならシメジ、タマネギ、ニンニク(みじん切ではなく軽くつぶした物でOK) いっぺんに炒める
にんにくが色ついた頃に外して 生米入れてささっと炒めて(炒めなくてもいい)
後は適当。浸るくらいの水と塩ひとふたつまみ入れて中火で適当に煮る
米が好みの硬さになったらコンソメや牛乳、バター、粉チーズ、トマト缶、水等を好みで適当に入れて味見しながら好みのソース状態を作って完成。
フライパンや鍋の大きさによって変わるし、状態や味に好みあるから各々で作ってるうちに自身のウマーが完成するとおも
「包丁で切る」という作業がもう全力全開でめんどくさい
手でちぎるならいい
リゾットか…作った事ないな。
今夜にでもやってみるか。
美味しかった。量が多かったけど。
炊飯器で米をはやだきしても20分くらいで同じくらいなのに。
なんかオチがあるのかと思ったけど普通すぎて逆にワロタ
旨いよねリゾット。トマト味のはあんま好きじゃないけど
もうこの時期は鍋でいいじゃん、毎日鍋
前もって別に米は炒った方が良い思う。
全体的に薄茶茶色位まで炒めると、食感がかなり変わってオヌヌメ。
(米粒を壊さないようにな)
後、米をスープの具として楽しみたい奴は、水を多目にして米をかなり少な目にすると良いぞ。
米を炒めるのが足りないと雑炊っぽくなるから注意な。
面倒だから卵かけご飯しか食ってない
ご飯を作るか作らないかはっきりわかる米欄ですね
リゾット&プロシュートwwwwwww
あれ、これクックに俺が載せた奴と同じなんだが
クックってなんだよ、船長かよw
クックパッドのことなら投稿したレシピで、
美味しく作っている人を喜べば?
正直、炊飯器で米炊く方が簡単
たまにリゾット作るけど生米に火を通す作業が地味に長く感じられて疲れる
あまり火から離れられないし
作ってみたけど美味しかった。
(しめじはなかったので、どんこを戻して使ったけど。)
ただ、このレシピの米1合って、
どんどんふくらむので、小食の人は注意しる。
参考にします、
すげぇ、メンドクセェ
作ってらんね
炊き込みご飯の方が簡単じゃねーか
きのこ類は適当に引きちぎって入れるだけだし
あとは適当にツナ缶でも入れとけ
イタリア在住です。
色々間違ってる。
材料とか作り方とか。
イタリア人の友達にみせたら
発狂しそう。
中華粥の方が簡単じゃね
リゾットうますぎてワロタww 簡単さは☆二つだけどうまさが☆三つだろこれ。>>1サンクス。あまったけど冷凍保存したし後日楽しむ
チャーハンのほうが楽だな
つか米炊くのメンドイって重症だろ
卵と米だけでできるチャーハンより
色んな材料そろえるリゾットのほうがはるかにメンドイ
トップのイラストに突っ込んじゃダメなのか…?
ジョジョ…なんだよな…?
トップ画像糞きめえぞ!
牛乳もコンソメもオリーブオイルも家になかった
レシピはたくさん覚えて損はないんだからいいじゃないか
※62
あなた、寿司に○○はありえない!とか言っちゃう人だろ
料理にこだわりがある俺かっこいい!とか思ってそうキモッ
本格リゾットとかいって作ってるわけじゃないんだから、このくらいの大雑把料理大目に見ろよ
基本のトマトソースでトマト煮つくって
普通に炊飯器でご飯炊いて
混ぜたほうが圧倒的に楽
オリーブオイルとトマトの缶詰がある時点で簡単じゃない
以外にめんどくさいが うまそう
醤油ごはんやわさびごはんに飽きたので
こんど チャレンジしてみる
もっと 簡単バージョンにして・・・
この程度でめんどくさいって
超簡単じゃないか
今日のお昼に作ってみたよ
お母さんもおいしいと喜んでました。
ありがとう
※62
んなこたぁ※33見て分かってんだよw
あと日本のカレー見て発狂するインド人いないけど
お前んとこのイタリア人の友達はしちゃうの?w
発狂しちゃ可哀想だから「日本人がイタリアのを参考にしてた」ぐらいに言っとけよ。
作ってみた。
トマト缶を誤まって6,7割入れただけでかなりすっぱくなった。
硬いお米が数粒混ざってる。
煮るのに20分以上は地味にきつい。
味は・・・・まあ、食べれる・・・。
ちなみに自分は料理下手だがレシピ通りやったつもり。
もう作らないかも。
ハリーポッターみながら作ったが・・・
超うめぇぇぇぇぇえええ
ヴォルデモートのAAはry
なかなかうまかった
ちょっと量が多かったけどこれは太る
20分煮るところで寝落ちしてリタイア。
40秒以内にしてくれ
0歳の長男と2歳の長女が喜んで食べてくれたわ。ありがとう。
勝手に本格レシピ期待してスレ開きながら切れる奴なんなの?
気持ち悪いわ。
ウンチクひけらかす奴とか本格派気取りの奴に限ってメシマズなんだよ
メシマズ嫁のまとめでも読んでこいよw同じようなクズがいっぱい載ってるぞwww
何回かつくってみたけどうまいね
ただ煮るときにかき混ぜるなってあるけど、混ぜたほうがよさげ
混ぜないと米の硬さにムラができる
十分簡単な部類の料理だろう
めんどくさいのは慣れてないからで、慣れてしまえば工程のほとんどは放置で行ける
これ見てつくったけどうまいよ。ありがとう
キノコなし・牛乳入れてやってみたけどうまかった
パルメザンチーズのリゾットが最強でしょ
コンソメキューブをお湯にとかしておく
オリーブオイルとにんにくみじん切りを火にかけ、コメ投入
オイルと絡めたらコンソメを少しずつ加えながらリゾットにする
好みの硬さのリゾットになったらパルメザンチーズをあえる
完成!
にんにくのみじん切り面倒ならチューブでもいい
オリーブオイルににんにく漬けといたのをつくっとくといろんなのに使えて便利
パルメザンはちょっと高めのを使うと高級レストランの味になる
塊のパルメザンは一回分ずつ3センチ角位にして冷凍しとくと便利
作ってみた!すげーめんどくさかった!
コンソメコーン炊き込みご飯最強。
作った人結構いるんだな。俺も作ろう
料理作れる男は持てる
た だ し イ ケ メ ン に 限 る
俺はこれを世界でもっとも経験したであろう
めんどくせーよ
普通にうまかった。サンクス。
俺的にはご飯炊くより簡単でよかったわ。
トマト缶半分にすんのが面倒だったけどw
夫と2人で食べました!
かなり美味しかった。でも1人分でやるとトマト缶が中途半端に余って困るかもね。
ベーコンとチーズ入れると栄養的にもバランスよくてうまい
全然簡単じゃないよね…
すっごく手軽だったし美味しかった!新しい料理のレパートリーが増えた!!
この>>1にとても感謝してる
時間かかるうえに材料切る作業あるじゃん。。。
ベーコン→はさみできる
しめじ→手でほぐす
を具材に電子レンジでパスタチンしたものを投入して最後に、ソースはめんつゆ、バター、オイスターソースまぜまぜしてチンしたものをからめて完成
※62
料理は国を渡ってアレンジされたり変容する事を認められないの?
イタリア人の友達に見せたら発狂しそう(笑)
ミサワマジ勘弁wwwイタリアで本物知ってるワタシかっこいいっwww
余ったきのこと牛乳と余ってた植物性ホイップで作ったら、死ぬほど美味しい
誰でも簡単にできるのに、人に出しても格好がつく!
すばらしい
※62
その友人をサイゼに連れて行ってミラノ風ドリア食わせて発狂させてろよ
むずかしい。。。
俺にはまだこのフィールドは早すぎたようだ
リゾットって作ったことあるけどさ生米に近く硬いのがどうもね
それでもまあうまいけどな
スパゲティの方が楽だな。すぐできるもん
あと卵かけご飯とかは料理とは言わないw
めんどくさいんだろうけどお前らもう少しがんばれよ!
男の自分でもいけるんだからお前らでもいけるはずだ
トップ画像、そっちのリゾットかよwwwwwwwwww
なんだっけなぁ
どっかのまとめサイトでみたやつで、レシピに事細かくどんどん茶々入れて説明させてたやつ面白かった。また読みたいけどわからないや
ふと思い出して今日の昼これシチューのルウ使って作った。
米が時間かかるのはめんどくさいけど、炊く時間考えたら楽だと思う。
フライパン一個なのも素晴しい
普段から作る人にとっては中々手軽な料理だと思う
料理する人が普段常備してる材料が多いし洗い物も楽そう
牛乳入りので作ったよ。ニンニクは無かったから省略。
うまかったー。フライパンから食ったから洗い物も楽だ。
半量で作って女の自分は腹いっぱいだ。また作る。
お手軽っていうのは、調理に特別な技法や特別な材料が必要ないということだろう。
鍋一つで出来るという点、炒めて煮るだけという手順は、間違いなくお手軽と言える。
あと、米は黒こげじゃなくて多少キツネ色の粒が紛れるくらいなら、かえって香ばしいくらい。細かいこと考えずに小説片手に読みながら作れるリゾットは大好きです。
料理ができなくてもイケメンってカッコイイよね
スパゲティとチャーハンにはレスしてるのに
釜玉うどんにレスがないのは反論ができなかったのだろうか
余ったごはんにバターをスライスしたのを載せて、トマトソースとチーズかけてバジルかパセリかけてオーブンで焼いたの方がラク♪
今晩彼女に作ってあげます。
>>1さんありがとう。
炊飯器でピラフ作った方が簡単じゃね
冷凍チャーハン買ってきてフライパンで炒めるほうがうまいし、楽。
普段から料理する人にとっては手軽なんだろ
たしかに米を炊かなくてすむのはありがたい
・うどんをきらしてる
・パスタ嫌い
・どうしても炊かずにお米が食べたい
ということで検索してたどりつきましたー。
早速作ったらめちゃくちゃおいしかったです。
料理をめったにしない自分でも作りやすかった。
また作ります、>>1さん、ありがうとございます。
今から玄米で作る。
上のほうでイタリアがどうのこうの言ってたのがいたけど
イタリアじゃコメも固めのアルデンテで日本人の舌にはあわんような。
日本人観光客多いからやわめのとこもあるだろうけど。
ここの「○○のほうが楽」の返しって
余った炊き込み済みのご飯がある前提なのがおかしいというか筋違いというか。
それこそ米を炊く支度、片付け、管理がめんどくさい人向けの料理だろ。
自分も米管理めんどい派だから、これはいいわ。
とりあえず美味しかったー
ずっと混ぜるのがめんどいけどうまいよなリゾット
リゾットの作り方が違う
このレシピ好きすぎて、ふと作りたくなるんよな。
そして検索したらこのまとめサイトを見つけた。
もう13年も前になるのか。