바라 (음식)
가레는 여기로 연결됩니다. 아르헨티나의 전 축구 수비수에 대해서는 오스카르 가레 문서를 참고하십시오. | |
| 종류 | 튀김 |
|---|---|
| 코스 | 간식 |
| 원산지 | 인도 |
| 지역이나 주 | 남인도 |
| 관련 나라별 요리 | 인도 요리 |
바라(힌디어: वड़ा), 바다(마라티어: वडा), 바데(칸나다어: ವಡೆ), 바타(말라얄람어: വട), 바다이(타밀어: வடை), 또는 가레(텔루구어: గారె)는 남인도의 튀김 간식이다.
만들기
[편집]| 2 pieces (58 gm)당 영양가 | |
|---|---|
| 에너지 | 795 kJ (190 kcal) |
18 | |
| 식이 섬유 | 5 g |
11 g | |
| 포화지방 | 4 g |
4 g | |
| 무기질 | 함량 %DV† |
| 나트륨 | 20% 306 mg |
Source:[1] | |
| †미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고,[2] 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.[3] | |
감자, 콩, 사고 등으로 만든다. 콩 가운데서는 비둘기콩, 벵골콩, 렌즈콩, 녹두, 우라드콩 등이 주로 쓰이며, 보통 물에 불렸다가 갈아서 쓴다.
종류
[편집]- 메두 바라: 우라드콩으로 만든다. 도넛처럼 가운데 구멍이 있는 고리 모양으로 만든 바라이다.
- 마살라 바라: 껍질 벗긴 벵골콩으로 만든다. 양파 등 채소와 마살라를 넣어 동글납작한 모양으로 만든다.
- 바타타 바다: 감자로 만든다.
사진 갤러리
[편집]-
-
마살라 바라 -
같이 보기
[편집]각주
[편집]- ↑ “Calories in Saravana Bhavan Vada and Nutrition Facts”. 《fatsecret.co.in》. 2015년 7월 26일에 확인함.
- ↑ National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). 〈Chapter 4: Potassium: Dietary Reference Intakes for Adequacy〉. Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. 《Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium》. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington, DC: National Academies Press (US). 120–121쪽. doi:10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024년 12월 5일에 확인함.
- ↑ United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. 《FDA》. 2024년 3월 27일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2024년 3월 28일에 확인함.
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