栄養満点！絶品アボガドの冷製生パスタ 美肌効果でお肌もすべすべ♪ - 簡単レシピでうちごはん

　栄養満点！アボガドの冷製生パスタ
　

　本日の料理はこってり濃厚♪
　世界一栄養価が高い果物「アボガド」を使った
　ひんやりと冷たい冷製パスタです。


　美肌効果に生活習慣病の対策、老化防止など
　効果・効能が魅力的な食材「アボガド」
　美味しく食べて、あなたの健康力もアップ！


　涼しげな冷製パスタとあわせれば
　目にも美味しく、夏の食卓をお洒落に演出してくれます＾＾
　それでは、アボガドの冷製生パスタのレシピをご紹介していきます。

　栄養満点！アボガドを使った他のレシピはこちら「絶品ハワイ料理 ポキ」
　　






　　　　　材料　（　２人分　）

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・生パスタ　　　　　　　　　　　１８０～２００ｇ
(ふつうの乾燥パスタでもOK)

・アボガド　　　　　　　　　　　１個
・トマト　　　　　　　　　　　　２個
・玉ねぎ(小)　　　　　　　　　　１個
・きゅうり　　　　　　　　　　　２/１個

・ふつうの乾燥パスタで作る場合、塩少々

【ソース】
・オリーブオイル　　　　　　　　大さじ３
・薄口醤油　　　　　　　　　　　大さじ３
・チューブのワサビ　　　　　　　３～４ｃｍ
・レモン果汁　　　　　　　　　　大さじ１


　　　　　レシピ　　①～④



１．まず、野菜を切っておきましょう。

　トマトはごろっと３～４ｃｍの角切り。
　スライサーで玉ねぎときゅうりを切ります。
　玉ねぎは塩もみをし、塩水につけて下処理。

　詳しい切り方、玉ねぎの下処理の方法は
　以前の記事「こちら」でご紹介しています。







２．次に、レモン果汁以外のソースの材料をボールなどに入れ、
　ぐるぐるっとよく混ぜ合わせておきます。


　アボガドを縦２つに切り分け、
　身をスプーンですくい取ってソースに投入。
　レモン果汁を振り掛け、大きい身を小さくしながら混ぜ合わせます。
　(ごろっと大きい身がお好みなら、身はつぶさなくてOKです)


　【アボガドの切り方】
　縦半分に包丁で切り目を入れて、中心部の硬い種にそうように一回転。
　切り分けた身をもち、左右別にグリッと逆回転させます。
　種は包丁で刺すか、スプーンで取ると簡単です＾＾　
　






３．生パスタを茹でていきましょう。

　生パスタは乾燥パスタよりゆで時間が短いです。
　目安は、細いパスタで１分半～２分、幅の広いもので２分から。


　茹であがったら水で洗い、冷水でキュッとしめます。
　よく冷えたら、パスタの水分をしっかりと取りましょう。
　

　




４．ソースの中に玉ねぎときゅうりを入れ、よく混ぜます。
　仕上げにパスタをソースとよくからめれば完成です♪







　夏らしい彩りをプラス！トマトを添えました。
　アボガドの濃厚な口触りと、さっぱりトマトのハーモニー＾＾
　見た目にもおいしく贅沢です。

　
　栄養価の抜群に高いアボガドを食べて、あなたの健康面もサポート。
　他にもダイエットや、美容効果も期待できます♪
　本日は万能な果物、「森のバター」アボガドの冷製生パスタでした。
　　
　


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