鶏肉のトマト煮

　　これは安くて簡単　作って得した気分になりました。
　　特価の鶏肉、ビーンズ缶（100円くらい）、ホールトマト（100円くらい)
   使って、あとは玉ねぎ炒めて、味付けくらい。

次が、えびちりもどき？　　　小さなむき海老でつくりました。

チャレンジということで、これをたくさん入れてみたのですが・・・

ちょっと自分のイメージするエビチリの味とはかけ離れてしましました。

でもこれもチャレンジしたからわかったこと！とポジティブに考える
ことにしました。

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あおもり産品情報サイトhttp://www.umai-aomori.jp/know/sanchi-report/132.phtml
　より掲載

春菊です。昔から日本にあったのではないそうです。戦国時代頃に日本に、中国から伝わったそうです。葉の形が菊に似ているところから、こう呼ばれるようになったそうです。
関西では菊菜ともいうそうです。

この春菊で、辛し和えをつくってみました。妻が少し弱っていて、和え物が好きなので。これで元気を出してくれるといいのですが。

　その他に、青菜の煮びたしとかぼちゃの煮物、そして生まれてはじめてマーボ豆腐をつくりました。

甜麺醤をつかえばいいと、レシピにあったので買ってきて使ってみました。

おー、焼いたクッキーをもらいました。

　　　本当に冷えますね。皆さま、くれぐれもご自愛ください。

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　2月いっぱいは、TAKAFUSAは難しいかなという感じです。書きたいのですが、なかなか忙しく時間がとれないので・・・残念です。

　料理日記です。今日はカレーです。

すじ肉は、いいですね。大好きです。

2枚とも楽天市場の特選松坂牛専門店さんの㏋にある画像です。
http://event.rakuten.co.jp/superdeal/brand/yakiniku-yamato/

すじ肉を5時間ほど煮て、スープをつくりました。
　すじ肉は安い時に買ったのを冷凍していたものです。

　すじ肉２５０ｇ、セロリ、玉ねぎ3個、ニンジン一本
野菜がほぼとろとろになるくらい煮込みました。（約五時間）すじ肉も形が、ぼろぼろになってしまっています。

入れたのは胡椒だけですが、甘い美味しいスープが出来上がっていました。

残ったスープにカレー粉とコンソメをいれてつくったのがこれです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いやーー本当に美味しかったです。

インフルエンザが私のまわりでも流行っています。どうぞみなさんお気をつけてください。

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