Har prøvet noget nyt..

Ja jeg har rodet mig ud i at prøve noget nyt.. Jeg har fået en hel del skønne æbler.. Så jeg ville lave Æblegele.. Noget jeg aldrig har lavet før..

Det er jo et stort sykke arbejde. Men også tilfredsstillende.

Men er der nogen som kan forklare hvorfor mit gele blev rødt.. I samme sekund hvor jeg kom geletine i skiftede det farve.. Min nabokone har foræret mig noget hun har lavet og det er gult og klart.. Mit er rødt og klart. Dog kan man se de skønne korn fra vaniljen.. Har smagt på det.. jeg glæder mig til jul... Der skal det spises.. NÅ ja jeg skal også sælge til julemarkedet..

I år er det den 1. dec.. På Klitgaarden. Sofindalsvej 77.. Kom frisk.. sæt x i kalenderen..

Nå men resterne fra geleen blev til marmelade.. Her sprang jeg også ud i noget nyt.. Jeg fik i dag lavet æbleaprikosmarmelade.. Det smager som en drøm. Aldrig går man tilbage til æblemarmelade uden aprikoser, når man har smagt dette..

Kom og køb den 1. dec...



Deler lige en opskrift.. Kajtoast..

Jeg fik lige lyst til at dele denne skønne opskrift.. Måske det er overflødigt når jeg har lagt billederne ud, men jeg vil da lige forklare lidt... så de utrænede i et køkken også kan være med.....

Dette er min fars udgave af en helt fantastisk Toast...Derfor det opfindsomme navn:

    "Kajtoast"

Du skal tage at prøve den.. Det kan være sommermad, såvel som vintermad.. Du kan eksperimentere med krydderier m.m. Jeg vil fortælle dig, hvordan jeg laver dem...

Billede:

1. Tomater skåret i skiver steges i lidt olie.
2. Sådan ser tomaterne ud når de har fået nok, efter min smag.. Her kan du vælge krydderier, Oregano eller andet.. Jeg gør det aldrig
3. Franskbrød smøres med smør på begge sider.. Jeg foreslår Birkesfranskbrød. Du kan evt. supplere med lidt smør eller margarine på panden.
4. Sådan ser de ud når de har fået nok.. De vil være både sprøde og svampede på en gang
5. Lav et speglæg. Nogle foretrækker at stege dem på begge sider. Det gør Roald, men han har jo heller ikke lært det hjemme fra... hahahah
6. Sådan.. Brød, æg, tomater og så pyntes det hele med friske purløg fra haven ;o) Salt og peber giver lige det sidste

En lille hemmelighed, idag prøvede vi selv noget nyt.. Roald ville gerne ha bacon på.. Jeg gik med til at prøve, for vi elsker begge, bacon.. Men dont do this at home... Det var ikke godt.. Just do it plane...

Velbekomme.. 

Håber du tør... Jeg er solgt.. Tak til min far som har lært mig mange ting i et køkken. Jeg gemmer på det.. Inde i harddisken.. Der er jo ingen grund til at tage glæden fra Roald, vel?

Blandet landhandel

Søndagen blev en skøn blanding af forskellige aktiviteter... Du kan se billederne i dette indlæg..

Først og fremmest så fik jeg lige lavet nogle små æg... De skal pynte et hemmeligt sted.. Desuden fik jeg også lavet nolge som skal gives væk.. i flere år har jeg være frivillig besøgsven.. Der skal måske lige lidt æg, den vej også... Pynt kan vi da alle lide.. eller va´?


I ser nærmere...

Nå ja.. så blev der også lavet den mest kedelige salat i mands minde.. men mums den smagte godt..

Der er intet andet i, end:

To slags salat

Agurk

Rosiner

Men det, som fik den til at smage helt fantastisk var jo min hjemmelavede dressing:

0,2% Græsk Youghurt

Salt

Peber

Purløg

Intet andet.. Rør det godt sammen.. Spis det med din salat.. Gerne en mere spændende en end min... Velbekomme..

I baggrunden ser I Roalds julegave.. En Trip Trap, salt og peber kværn.. Det er en af hans ynglingsgaver... Den er nu også skøn...

Det var min søndag.. Nu er jeg klar til en uge mere.. Må der snart blive påskeferie.. jeg har brug for den og kan næsten smage den...

Ikke konen med æggene, men æblerne

Jeg må være kogekonge i min næste karriere.. Hvis jeg skulle ha en sådan.. Jeg har kogt og kogt. både æblegrød og marmelade.. Vi har prøvet os frem og er endt med to favoritter....

Æblemarmelade med Kanel og vaniliesukker samt Æblemarmelade med Vanilie.. Det smager så fantastisk..

En skøn ostemad og dette ovenpå, så hører jeg englene synge. Mums.. Du skulle prøve det hvis du stadig har æbler på træet i haven og ikke syntes der er plads til mere æblekage... Det er nemt..

Egentlig er det Roald som bager.. Men ikke denne gang.

Dette er Jettes æblekage.. Den er helt fantastisk. Det er ikke sidste gang jeg har bagt den. Den er også hurtig og nem. Altså bortset fra at man altså lige skal ha skrællet æblerne og skåret dem i lækre både..

Har du fornemmet at jeg er til de hurtige projekter. Det gør sig gældende i mange af livets facetter.. kreative projekter samt køkkenprojekter.. Det skal være overskueligt.. sådan er det bare...

Så er vi i mål...

Det er hvad det blev til.. Det er da ikke fordi det blev til mange glas, men jeg huskede da at lægge låg på gryden denne gang.. Det glemte jeg jo da jeg lavede blommemarmelade. Derfor fik jeg ikke så mange glas... Sådan en fejl gør man kun en gang...

Nu mangler Roald og jeg blot at smage på det... I aften vil vi smage æblegrøden med iskoldt mælk...

I øvrigt mig hofdrik.. Ja jeg er lidt mærkelig, mange vil sikkert skrive under på dette.. Men der er ikke noget som ISKOLD SKUMMEMÆLK MED ISTERNINGER... VELBEKOMME...

Her er en duft af sommer....

Er det ikke et skønt syn? Det er lige præcis hvad jeg har brugt min tirsdag aften på... Jeg er nemlig ved at forberede weekendens overraskelser..

Jeg har nemlig fødselsdag på fredag. Ja jeg bliver skiseme ældre.. Et helt år. Hvor er det godt at man ikke kan se det... smiler stort...

I dag har jeg fået æbler af en forælder i Dussen.. Hvor er det pænt af hende.. jeg er så taknemlig og i morgen får jeg flere af naboen.. Jeg elsker det... både arbejdet, duften og ikke mindst smagen.. De smager helt vidunderligt.. for ja. Vi har da haft både næse og ske i dem...

Vi kunne jo ikke lade være. De smager så skønt at sommer.. Glæder mig til at gøre familie og kollegaer glade på fredag..