Dronning Maud ble matblogger

Mye har skjedd siden jeg blogget her. Jeg har skrevet kokebok sammen med Helene Lerbrekk. Balanse-matgleder med mening. Helene(som driver Livskraft a/s) hjalp meg og min mann å gå ned 60 kg. Men sjokolade er jeg fortsatt svært glad i som det står i profilen min her:)

Jeg har blitt skikkelig glad i å lage mat, fått barn nr 4 og mye mer. Nå er jeg igang med ny kokebok og matblogg. Besøk meg gjerne der:

Godt nok

Takk for sist! #julegeit

 Det ble en lang bloggpause dette. 2 år siden sist. Den gang blogget jeg mest om strikking og interiør.
Lidenskapen for mat har økt de siste årene. Jeg ser i presentasjonen om meg selv ved siden av her at jeg likte sjokolade og kaffi. Det gjør jeg fortsatt;)

Vil du ha en oppskrift på en litt sunn julegeit?
Her har du oppskriften:

Man blander de to øverste med vann og sirup. La ligge i 20 min. Dette for at vesken skal trekkes inn.
Meierismør eltes inn i terninger helt til slutt. Hev 1 time. Etterhev 15 min.
Stekes på 220 grader i ca 10 min.

-Maggi-

Bagels og ny vri på.....

.......på rundstykkene.

Bagelesene smakte ikke 

helt som i Usa:)

Kokte dem i vann før steking i 20 min.

Brukte kniv for å få den 

nye formen på rundstykkene.

Brukte samme deig til begge deler.

Det kan virke som om

 dette er en matblogg:)

Det kommer fortsatt

 strikk og interiør framover.

Men er inne i en periode jeg

 bruker mye tid på kjøkkenet.

Litt rart at jeg skulle få denne interessen.

Da jeg bodde alene for mange år siden

 ble ikke komfyren brukt noe særlig.

Min mann ble på ingen måte imponert over det første måltid fra meg.

Han hadde problemer med å svelge maten.

Alt jeg hadde i kjøleskapet var brunost , smør og brus.

Det betyr jo at det er håp for alle.

Det fine med steinbakt brød og andre type eltefri bakst er at det ikke er tidkrevende.

Alt du trenger er en jerngryte med lokk.

-Maggi-

Wallsticker-tre!

Lite som skal til for å fornye stua.

Denne er fra Ferm living,

Ekstra gøy at jeg ikke har sett 

den i noen hjem eller blogger.

Har du den hos deg?Vil gjerne se bilder i tilfelle.

Det har vært litt lite interiør her inne i det siste,

Det går liksom mest i mat hos meg for tiden.

Har så mange matretter og bakster jeg skal lage framover.

Kommer tilbake med mer.....

-Maggi-

Jeg har ikke sluttet....

 .....å blogge!

Vi har fått ny mac og har litt startproblemer:)

Kommer sterkere tilbake.

Vi har nemlig et veldig spennende interiørprosjekt på gang.

Følg med:)

Her har jeg laget gulerotrundstykkene til tv2 wenche.

Ellers kan dere se litt av vår hverdag på instagram.

Jeg legger ut daglige oppdateringer;)

Takk for alle som besøker bloggen.

-Maggi-

Bilder fra instagram denne uken..

For dere som følger meg på

 instagram er dette litt reprise:)

Maud og Cornelia i kjoler oldemor har strikket.

Muslibarer prøvde jeg meg på denne uken.

(klarer nesten ikke poste innlegg lenger ,da mac'en synger på siste verset)

-Maggi-

Vårrull-egen oppskrift!

 For dere som er på instagram har dere fått med dere at

jeg har fått litt dilla på vårruller.

Vil dele oppskriften her:)

Bildene under er fra telefonen og av ymse kvalitet.

Til 20 vårruller:

Blanding 1:

2 pk kyllingkjøttdeig(prior a 400 g)

1pk cottage cheese

2 fedd hvitløk

3ss fersk basilikum

salt 

pepper

1 chilli

Dette blandes sammen og lar stå

 i kjøleskap om du har tid.

Blanding 2:

4 gulerøtter

4 sjalottløk

1 fedd hvitløk

litt kål

1 chilli

Stek dette på en stekepanne.

Ta blanding 2 over i en gryte.

Stek deretter blanding 1 i to omganger og hell over

i gryten hvor blanding 2 er:)

Tilsett 3 ss sweet chilli saus og evt andre krydder.

Dette ble en forholdsvis mild type som ungene også kunne spise.

Ønsker du en strekere vårrull tilsetter du mer krydder.

Vi hadde chillisaus og pesto(-høres rart ut men funker)

som tilbehør.

"Vårrullark" kjøpte jeg på thaimat på Klepp.

Pensle med egg på tuppen når du baker dem inn.

Kan fryses uten at de er stekt.

Grønn salat med mango,agurk,mozarella og rista pinjekjerner.

Pensle med olje og stekes i 10-15 min-200 grader

God helg!

Besøk av Nib-damene

 For 2 uker siden var vi så heldige

å få besøk av damene fra Nib.

En strålende koselig dag.

Det var på ingen måte bare interiørsnakk

der i gården;)

En fin dag:)

Jeg glemt å ta bilde av de to flotte.

Nå skjer jo alt på instagram;)

Tok et bilde med mobilen her:

niB - Norske interiørblogger

Nib-utfordring!

Mitt bidrag til Nib.

Bilder tatt for

 en stund siden.

Utfordringen

 var:inviter hjem.

Noe av det som er 

gøy med gjester er jo

å dekke bord.

Det beste er å sitte og

 spise ved bordet til

de sene timer:)

Ny vri på rundstykker...

Når jeg delte emnene idag skar jeg skrått og presset de flate.

Vips så hadde jeg trekanter:)

Jeg har ikke sluttet og blogge ,men er litt mer på  instagram  for tiden:)

God helg !!!

-Maggi-

Oppskrift musli!

Som jeg skrev på instagram lovet jeg

oppskrift på musli:

Havregryn

havrekli

linfrø

solsikkefrø

sesamfrø

kokos

gresskarkjerner

mandler

valnøtter

usaltet peanøtter

ca 2-3ss kanel

1/2 ss sirup(honning)

1-2ts vaniljepulver (helsekost)

Man kan velge ut hvilke nøtter og frø som faller i smak.

Bland alt sammen og legg på bakepapir.

Sirup sammen med litt kokende vann.

Hell det over det tørre.

I ovn 200 grader i 15 min.

Snu hvert 5 min.

Smaker godt til yoghurt eller skyr vanilje.

ps:KOKOS  var veldig godt i:)

-Maggi-

Når man reiser med 3 barn...

 ...på ferie er ikke shopping noe det blir mye av;)

Men dette skiltet ble med oss hjem fra Danmark.

Som jeg har skrevet tidligere får jeg "dilla"på visse matretter.

Isommer har det gått mye i grove lapper og vafler.

Ungene syns det e stas og tror de får kaffimat;)

Grove vafler:

havregryn ca 1dl

3ss kanel

1/2 boks cottage c.

3ts bakepulver eller natron

grovt mel til du syns det er passe tykt.

3egg

2dl kulturmelk

1/2 ts salt

Skåla har jeg fått av mamma.

Hun la pannekakene der da vi var små.

Skulle gjerne hatt mugga og andre

 ting fra den serien til figgjo(clupea).

Noen som vil selge?

-Maggi-

Hekta på instagram og høst:)

Jeg vet det er litt feil å si det.

Men jeg liker høsten:)

Mange strikkeprosjekter i hodet!

Har tatt fram hortensia fra hagen vår

som min far plantet

for noen år siden.

Så var det en av sommerens største høydepunkt:FROKOSTKLUBBEN:)

Les mer om dette  på bloggen til grunnleggeren her.

Morsomt historie hvordan den ble til.

Takker Mong!!!

-Maggi-

Instagram har inntatt heimen!

MaggiDronningMaud.

Der vil jeg by på litt mer

 impulsiv hverdagsinnblikk:)

Maggi

"Marius" i ny drakt og eplemuffins!

Oldemor har strikket mariuskjoler til jentene.

Jeg valgte garnet lanett  fra 

sandnes garn som også 

oppskriftsheftet er fra.

Eplemuffins:

1ts vaniljesukker

200g grovt mel

1dl havregryn

1 egg

3 ts bakepulver

en skvett flytende margarin

1 dl naturell yoghurt

2 epler i bittesmå terninger

godt med kanel inni og oppå.

mandler til topp

200 grader -20 min

ca 12 store muffins

Disse var veldig gode helt ferske og varme.

Når nøden er stor er de jo gode

 kalde og,men er å fortrekke varme ja;)

God helg!!

-Maggi-

Stelleveske og sunn iskaffi!

 Det ble en lang bloggpause dette.

Kan muligens ha noe med

 familieforøkelsen å gjøre:)

Stelleveske fra Nova(kjøpt hos Reidun på Aarrestad M44.Bryne)

Sko fra Eurosko M44

Helene sin iskaffi:

1 porsjon

0,5 frossen banan (eller romtemp. banan + isbiter)
1/4 ts muskat
2 ts pulverkaffe
1 krm vaniljepulver (ikke vaniljesukker men ren vanilje, kjøpes på helsekosten)
2,5 dl melk
1 ts sukrin*

De grove hamburgerbrødene kommer det oppskrift på siden.

Jeg håper å få blogge mer framover.Har tatt masse bilder:)

Her er bilde fra Danmark av våre 3 små.

Dette kommer det mer av:

- strikket mariuskjoler i utradisjonelle farger

-Frokostklubben til Mong

-eplemuffins

-kyllingkjøttdeigburger

-litt mer interiør

Har vært veldig dårlig å "besøke"andre blogger i det siste.

Men nå har Cornelia begynt å legge seg på kvelden(3 dagen:)),

så håper på mer tid:)

-Maggi-

Veskedilla!

Det går mye i blått for tia.

"Maen" gav meg denne blå 

"clutchen" til bursdagen min.

Under her ser dere en voksdukveske som min

 gode venninne -Hanne har sydd til meg.

Hun er flink på detaljer.

-Maggi-