Carnevale 2013 e lasagne al pesto

Quest'anno niente costumi nuovi, vanno ancora quelli dello scorso anno (per il tutù spiegazioni qui) quindi riutilizziamo quelli. Unica novità una parrucca rosa bellissima per Gianduiotta, per completare il costume da fatina. 

Siamo andati alla sfilata di carnevale di Settimo T.se

Era da tanto che volevo provare a realizzare la lasagna al pesto, in questi giorni di vacanza ho tempo e ci ho provato.

Ingredienti

pasta per lasagne verdi (ho usato quelle della coop) 15 pezzi

500 ml di besciamella vegetale 

2 vasettini di pesto

pinoli una manciata

3 patate medie

parmigiano

Ho pelato le patate e le ho tagliate a fette sottili, ho messo a bollire acqua salata con 3 cucchiai di olio e vi ho prima sbollentato le patate e poi scottato i rettangoli di sfoglia.

Ho unito la besciamella ed il pesto facendoli diventare una cremina verde, poi ho spalmato uno strato di crema, messo uno strato di lasagne, uno di patate, una spolverata di parmigiano e pinoli, uno strato di crema, uno di sfoglia, uno di patate ed una spolverata di formaggio e pinoli, avanti così fino all'ultimo strato concluso con abbondante crema. messo in forno per 40 minuti a 180°.

Ed ecco una bella fetta di lasagna per Gianduiotta che adora il pesto e a cui sono piaciute tantissimo queste lasagne.

 Gnam.

Hummus di ceci e manualità fine

OvettoK deve ancora esercitarsi molto sulle abilità fino-motorie, il tratto grafico non è fluido, la pressione non è ancora esercitata nel modo giusto, insomma la calligrafia non è ancora quella di un bambino di classe prima... da qualche parte si doveva pur vedere che è un anticipatario. In questo periodo alla scuola dell'infanzia i 5enni sono nel pieno delle attività laboratoriali di preparazione alla scuola primaria, in effetti lui adesso dovrebbe sviluppare quelle capacità che riscontro essere assenti.
A differenza delle vacanze, adesso abbiamo meno tempo da dedicare agli esercizi a casa, c'è il calcio, le letture serali, i compiti il venerdì ed il giusto spazio per il gioco/ozio e la famiglia.
Mi dico spesso che dovrei ritagliare un momento, anche solo uno a settimana, poi... è che mi sembra che mi manchino le idee.
Oggi ho deciso di preparare l'hummus di ceci ed ho messo OvettoK all'opera con le manine.

Ne ho preparata una bella dose, così ne abbiamo portato un barattolino ai nonni.

Ingredienti

2 scatole di ceci precotti (io uso quelli della coop)

4 cucchiai di salsa tahina (anche questa acquistata alla coop)

2 limoni spremuti

10 cucchiai di olio

2 spicchi di aglio

2 pizzichi di sale

Scolato e lavato i ceci, poi il cioccopupetto li ha sbucciati, non è un lavoro lungo, i ceci sono precotti e la pellicina viene via molto facilmente. Poi li abbiamo messi nel bimbi insieme agli altri ingredienti, un minuto a velocità 6 ed ecco il risultato.

A noi piace mangiarlo con le carote o i finocchi crudi, ma anche spalmato sul pane... ecco la nostra merenda

gnam

Candelora: candele e pizza

Se volete sapere cos'è basta andare a leggere il mio post dell'anno scorso.
"Quando vien la Candelora
de l'inverno semo fora;
ma se piove o tira il vento
de l'inverno semo dentro." 

Ecco, qui oggi piove, cielo grigio, sono in pigiama e non abbiamo voglia di mettere il naso fuori casa, quindi fra computer, tablet, puzzle, camino acceso e risate facciamo le candele in cera d'api

Abbiamo usato i fogli di cera d'api, messo lo stoppino ed arrotolato lentamente e delicatamente, le mani non devono essere fredde altrimenti la cera non flette e si crepa.

Sempre utili esercizi di manualità per OvettoK, inoltre la cera profuma le mani ed è piacevole al tatto, ai cioccopupetti è piaciuto utilizzarla.

Ecco le candele arrotolate, poi abbiamo preso i vasetti dell'omogeneizzato che abbiamo riempito di sale e decorato con agrumi essiccati (residui di natale), nastrini....semplici, da tenere sulla nostra tavola e da regalare ai nonni.

Poi ci diamo anche alla cucina, ma questa volta niente crepes, tradizione della giornata della candelora, non ho le uova e non ho voglia di uscire a comprarle... pizza!!!

che brava la mia cioccopupetta che taglia con il coltello mozzarella e wurstel, mentre lui impasta e stende la pizza

pizza con i wurstel per OvettoK, alla cipolla e mozzarella per Gianduiotta, cipolla e salsiccia per CioccoPapà e cipolla, salsiccia e gorgonzola per me...gnam