2024.12.27 (Fri)
ずんだ作る
松木幸夫 チャンネル
北海道のローカル番組の企画で北海道から九州までの美味しい甘いもの対決という大して興味の惹かないものが放送された。
なんだかんだと見始めるとこれがどういう理由かわからないが面白かったの。
宮城県ではずんだ餅をタレントとディレクターのどちらが早く食べることができるかというものだったが、勝敗よりもずんだ餅を食べてみたいという欲求がむくむくと湧いてきた。
その後、薄らとした記憶で一度くらいは食べた気がするけれどさらに自分でも作ってみたいと思うようになった。
それで先ほど材料を買ってきて、摺鉢その他の調理器具も取り出した。
冷凍枝豆を沸騰した鍋に入れて数分煮てから皮と剥いて中の豆を取り出すのは当たり前。
今回は150gの豆で作ります。
ネットで見た砂糖の量は大さじ3杯だけど少し少なめで。
塩は元々枝豆についていた塩気があるからこちらも控えめ。
擂り粉木がないからずっと愛用している麺棒的なものでごりごり。
ずんだ餡の完成。
それに丸餅を絡めてその写真も撮ろうと思ったんだけど食べるのに夢中になってしまった機会を逸してしまったのは誠に残念。
※ 12月28日15:00 S.Lヴァイスのファンタジーをアップします。
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北海道のローカル番組の企画で北海道から九州までの美味しい甘いもの対決という大して興味の惹かないものが放送された。
なんだかんだと見始めるとこれがどういう理由かわからないが面白かったの。
宮城県ではずんだ餅をタレントとディレクターのどちらが早く食べることができるかというものだったが、勝敗よりもずんだ餅を食べてみたいという欲求がむくむくと湧いてきた。
その後、薄らとした記憶で一度くらいは食べた気がするけれどさらに自分でも作ってみたいと思うようになった。
それで先ほど材料を買ってきて、摺鉢その他の調理器具も取り出した。
冷凍枝豆を沸騰した鍋に入れて数分煮てから皮と剥いて中の豆を取り出すのは当たり前。
今回は150gの豆で作ります。
ネットで見た砂糖の量は大さじ3杯だけど少し少なめで。
塩は元々枝豆についていた塩気があるからこちらも控えめ。
擂り粉木がないからずっと愛用している麺棒的なものでごりごり。
ずんだ餡の完成。
それに丸餅を絡めてその写真も撮ろうと思ったんだけど食べるのに夢中になってしまった機会を逸してしまったのは誠に残念。
※ 12月28日15:00 S.Lヴァイスのファンタジーをアップします。
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