そらチョンと結婚もしますわ

ても「まずスープが駄目だ」から始まる流れはディスり文の傑作だと思うわ。

店中に聞こえるとか叫んでるのかこいつは

日本にガイジが増えた元凶の一つだし

とはいえ銀座でそんなレベルの冷やし中華出してたら、今どきすぐぶっ叩かれると思うがな

かつて山形先生も言ってたが、麺ときゅうりとのりだけのシンプルな構成の方がうまいと思う
俺はそれに白ゴマ大好きなんでこれでもかとかけて食べる

冷やし中華に何を期待してんだよｗ

いつも思うんだが、それなら他人の料理に期待せず自分が美味いと思うのを作って勝手に食ってりゃいいのに

とりあえずツレ二人は山岡と一緒に来たのが悪いとしか
まだ初期っぽいからそういうイメージが出来てんのかは知らんが

だよな。
この親子は、こういう生き方をしてて楽しいのかねえ。

シャオヘイやろ

※279003
お前は銀座をなんだと思ってんだよｗｗｗ

ごく普通の中華屋の冷やし中華みたいやけど、それが銀座で一番美味いって評判だったって設定は苦しくないか。

この作者が大衆や飲食店を
如何に見下してるかが良く分かるエピソード

美味いかまずいか自分の舌で判断したらどうなんだ、ってとこだけは共感できる

初期の山岡さんは後期のガイジと違ってかなりチンピラだからなぁ

この話のラストで雄山が中華料理だから中国の調味料で作ったほうが旨いと、
全く根拠もなんもない思い込みで作るけれども
その中国ではキッコーマン醤油が美味しいので従来の中国醤油は廃れてしまっているんだよなぁ…

＞ガイジと違ってかなりチンピラ

ガイジとチンピラとどう違うんや…

※279012
いちいち説明されないとわからん奴には説明してやらん
勝手に悩めｗ

>店の人間が思いあがった店で美味しかったことってないぜ
雄山「そんなことはない」

そもそも山岡が言うレベルで酷ければ評判良い訳ないだろうに・・

話の都合だろうけどこの辺りはほんまおかしいわなｗ

初期の頃の山岡だったら2ページ目の1コマ目で捨て台詞吐いて店を出て行ってたのになぁ（女性陣に金を払わせながらも）

※279018
そもそも冷やし中華は中国料理でもなんでもないことは無視するんか雄山…
体冷やすの大嫌いな中国人が冷やし中華なんて作るわけないやろ

別に旨ければ化学調味料もありだ。
中華料理なんて、どこも山ほど使ってる。

海原雄山「冷やし中華は下等な食べ物」
↑
だって親父がこれだもんｗ

そうそう、この全員頭おかしい感じを楽しむ漫画なんだよね。近年のは面白くない。

※279025
山岡「そもそも冷やし中華なんて日本出てきた料理だから中華料理じゃない」
上司「それなら中華料理を名乗るにふさわしい冷やし中華をおまえが作れ」
山岡「最高の食材と調味料で究極の冷やし中華作ったで。これなら日本生まれの中華料理にふさわしい料理だ」
雄山「中華料理なのになんで日本の調味料使うんだよ、この間抜けが!!
わしが中国の調味料でもっとおいしい至高の冷やし中華作ってやったぞ!!」

こういう流れだぞ

初期狂犬山岡だいすこ

>美味しんぼの作者はなんでこんなに化学調味料を恨んでるんや・・・

美味しんぼ初期の８０年代後半～９０年代初頭までは化学調味料や食品添加物の規制が甘くて、現在では使用が禁止されているような人体に害があるようなものが使われていたからだよ。
９０年代に入ってから急速に健康志向や本物志向が消費者の間で急速に高まり、食品の安全を重視するようになった。

日本の食品の安全衛生が認知されるようになったのは本当に最近の話。
７０年代までは経済と産業振興が優先で、人命や健康などが軽視されていた時代で、食品安全に限らず交通安全に対する考えも車優先の荒っぽい社会風土が残っていて、現在の中国やタイを笑えないほど酷かった。

ガイドブック載っててもイマイチなんてよくある話
他の客まで怒りだす意味がわからん

※279036
それだと「ガイドブックに流される頭カラッポな客」にならないからしょうがない
この話では怒ってる客は本気で美味しいと思ってるんでしょ

#279028
だけんじょ「冷やし中華は上等な食べ物」と言いきるのも変じゃない？
冷やし中華ぞ

普通においしくなさそうだよね

わざわざ口に出す山岡さんはアレだけど、
言われた事一つにすら反論できないこの店も大概なんだよね。

言いたいことは分かるけど
表現の仕方が下手だね

※279019
初期の頃は簡単にキレるし発言も攻撃的で協調性皆無だぞ
それがどんどんただ偉そうに説教する無能社員になっていく

ざるラーメン好き　冷やし中華好かん
改めてそのシーンをみて理由が分かったような気がする
そうそう。冷やし中華のタレ、くどくどしい甘酸っぱさがいかんのじゃ！

※279030
中"華"料理の時点で、元ネタ中国の日本料理じゃね？本場のままなら中"国"料理だし
日本でできた料理なら、日本の調味料を使わないと自身の発言と矛盾しちゃうし

クレーマーしんぼう

このエピソードで

山岡「冷たい麺と冷たいスープと言う発想はいいと思うんだ」
中松警部「同感だ。韓国の冷麺と言う優れた先例もあることだしな」

と言う気持ち悪い会話があったんだよ

冷やし中華の具ってありがたくないものばかりだよね
特にキュウリが要らない
一緒に持ち上げにくいしタレからまないし食感が邪魔

初期の栗子はホントかわいい

山岡と雄山の頭のおかしさを楽しむ漫画だから。

美味しんぼとかアニメが名作なだけやろ

超践かぶれ
気持ち悪い

冷やし中華って美味しいか？
出汁も何も、スッパイ味と香りが埋め尽くしてる・・・？？
おっ、カラシが付いてる、これを溶かして・・・？？？

昔々なら、きっと暑気払いって意味があったんだろうけど？？？？

原作者がこよなく愛する中国も
今や拝金主義で食文化も惨憺たる有り様

そこまで嫌うなら読まなきゃいいのに
しかも自分で買って読むんじゃなくて勝手にネットにアップされた画像を見て親の敵とばかりに叩きまくる
盗人猛々しいとはお前等のことを言うんだよ

山岡「化学調味料が～素材の味が～台無しで～」(ｷﾘｯ)
結婚直前山岡「ソースどぼどぼどぼアジフライｗｗｗ庶民の味うめぇｗｗｗｗ」

普段他人の食事をdisってマウントとるくせに
自分が普段やってることはガイジ食ですわ

最終的なオチの
雄山「冷やし中華だって”中華”なんだから
中国製の食材や調味料を使ったほうが美味い」
って理論も意味不明だよな

韓国冷麺が美味いと言う奴は信用しないことにしている。

銀座に冷やし中華食いに行く時点でだいぶガイジ

結局、美味しんぼも牛丼ガイジも連載されていた時代が重要なんだよね。
それを知らない今のガキが騒いでも滑稽で仕方がない。

こんな大人にはなるまい

髪の毛醤油と下水油→中華

この漫画ほんと嫌い

店員の対応もどうかとは思うが
それ以上に「美味しく作ってねー」もないわ
挙げ句店内に聞こえるような大きさの声で出てきた物をディスる
さらにそれを目当てに来ている客もしれっとディスる

実際いたら「うぜえ！黙って食ってさっさと出てけよ」ってヤジるかもしれん。
ヤジらなくても確実にそう思うわ。
ツイッターには投稿するｗ

美味しんぼのエピソードの面白さはキャラクターのガイキチ度に比例する
の法則はあると思う。
「とんかつおじさん」「ジャガイモのパンケーキ」みたいな回は例外。

部長以外全員基地外やぞ

美味しんぼはいつまでも旬だな
大したもんだと思う

銀座（築地の方）

※279116
不器量な魚もお忘れなく

マズくて食えるかっていう冷やし中華をイメージしてみな。
スーパーで29円の麺にどこのかわからん科学調味料と合成酢を掛けて、具は冷凍。
それが飲食店で１０００円とかで出てた時代があったんだよ。

行く前から不満顔で最初から難癖つける気満々な所が本気でキチなエピ

士郎がおやじと袂を分けたのはこういうことを母親に対して言うからじゃなかったのか？

米279074
叩いてる人が本で読んでないと思ってるのか？
ネットで画像が上がる前から知ってる奴の方が圧倒的に多い漫画なのにさ

ただの営業妨害やな　

マツコの知らない世界に出てた冷やし中華マニアの男が「全国各地いろんな店でいろんな冷やし中華を食べてきたが、どこもあんまり変わり映えしなかった」というくらいだからな…
高級冷やし中華というのはおそらく幻想

※279082
漫画で学ぶ、世相の歴史ってやつだな。

不景気で豪華食材使えなくなってからネタ切れ感凄かったよね美味しんぼ

でも化学調味料ぶっこみまくりで
厨房でタバコすってるような
ラーメン屋のほうが実は流行ってる

でもたしかにシロップみたいなつゆは許せん。

まぁこんなことで商売放棄してまで客に一々キレてる店側も沸点低すぎるけどね…

実際薬臭い材料使った料理って食ったこと無いんだけどお前らはある？

冷やし中華好きだな
家庭によって味付けや具が違うから、子供会での冷やし中華が好きだった

>>279160だから著作権無視のことには触れないのかよ。本当ネットは僕だけは悪くない子供みたいな思考のやつばっかりだな。そりゃ子供部屋から出れんわ。

おまえらまじで化学調味料の不味さ気付いてないんだ？美味しんぼ叩きってただの貧乏舌の逆恨みだったんだな。

これ、美味しんぼの名シーンじゃん
これとかアンキモとかｗ

初期の話は、やたら尖った山岡があちこちで食通気取りに喧嘩売るところが痛快だったんだよ
どっちのキャラが良いとか悪いとかじゃねえって

おいしく作ってね、うまく切ってね、とか日本人は余り言わないけれど隣のあのイヤーな国ではよく言う
わざわざこれを作中に入れるのは、原作者がそっちの人間だからという疑惑が濃くはなるな
他も日本貶しの話ばかりだし間違いないんじゃない？

化学肥料ならまだしも
農薬の使用頻度がキュウリの味でわかるってどんな超能力？

ええとこの冷やし中華はほんまダシもしっかりとってて麺もうまいし具もうまいからな、
ただの中華やろこれ

＞山岡「化学調味料が～素材の味が～台無しで～」(ｷﾘｯ)
＞結婚直前山岡「ソースどぼどぼどぼアジフライｗｗｗ庶民の味うめぇｗｗｗｗ」

美味しんぼアンチが結局いろんな食文化を侮辱してるのには腹が立つ
ネット右翼とか自称愛国者なのに美味しんぼで描かれてる正統和食文化への敬意が欠片も無くて愛国が聞いてあきれると思う

でも美味しんぼも悪いんですよ
こういう致命的な矛盾をやらかすから
栄養学も踏まえた料理研究家の本読んでみたけど
ソースどぼどもとか一番やっちゃいけない食い方なんだよなあ

３２９７０２だけど補足

ソースどぼどぼがなぜいけないか？
健康を保ちたければ食材本来の栄養素が失われない様に調理して食べなくてはならない
ステーキをレアでというのはタンパク質が熱で壊れるのを防ぐ為
中華の野菜炒めが高火力なのはビタミンが壊れる前に短時間で炒めてかさは減らして量を食べる為

ソースどぼどぼかけないといけないフライってのはアジ本来の良質のたんぱく質を揚げ過ぎで壊してる可能性大なんだよね
だから好ましくない

※329703
焼いたらタンパク質が壊れる？
何言ってんだおまえ

この冷やし中華の話でとにかく印象に残ってるのが、チラリとだが冷麺を称賛してて「あんなもんが美味いと思ってんのか作者」とゲンナリしたことだったな。

昔の記事に今更だが
「美味しく作ってね」ってのは昔のBBAとかが店で良く言ったんだよ
今だと違和感しかないが
類似に
「美味しいトコを頼むね」
「栄養のあるのをお願いね」
などがあるｗ

この作者は放射能のデマを平気で流すサイコパスだから
漫画の中で無根拠で一方的でアンフェアな批判するのに躊躇がない

＞焼いたらタンパク質が壊れる？
＞何言ってんだおまえ

過熱が過ぎるとタンパク質は変質する
肉本来の味は無くなるし栄養面でも悪化
それを「壊れる」と表現しただけ
美味しんぼ知識じゃないよ
栄養学を踏まえて料理を研究した人の本で触れてた内容

自分が知らない事は「何言ってんだお前」で
貶められるとでも思ってるのか？
だとしたら最悪だぞ

＞おまえらまじで化学調味料の不味さ気付いてないんだ？美味しんぼ叩きってただの貧乏舌の逆恨みだったんだな。

言いたい事は解るけど不味さっていうのはいささか語弊があるから
きちんと語っておかないか？

例えば天然の活きの良いエビとかは海水それ自体の味があるので
味を足さなくてもそのまま焼くだけで美味い
これはエビが本来持ってる多種多様な栄養分と旨味のおかげ

比較すると化学調味料っていうのは１種類の旨味のみで
栄養と呼べるものは無い
確かに美味いは美味いんだけど不自然に単純過ぎる
天然の身体に良くて味の良い素材の複雑な旨味と比べると
欠落を感じてしまう

人間も自然から生まれた動物であって
自然の動物が生きていくには多種多様な栄養が必要
身体に良いものを美味いと感じるのが
自然な健康を支えてくれる味覚なんだが
化学調味料の使い過ぎは自然な味覚を壊すので好ましくない

美味しんぼ叩きには確かに「貧乏舌の僻みからくる逆恨み」という一面もあるが
そればかりとも言えない
美味しんぼには良い描写も幾つもあるが
悪い描写も幾つもある
タンパク質の過熱による変質に触れて
すき焼きという料理の欠陥を指摘していたのに
後の話でそのすき焼きを欠陥直さないままで肯定してみたり　とか

化学調味料の開発がプロジェクトＸにでもなれば化学調味料の見方も変わるんだろうな

>>306212
だから本を見ているから著作権無視してないという反論だろ
そうやってアホな返ししているからお前はダメなんだよ

今全国で暴れまわってる自称世直しwの老害
元を正せばこういう思考世代なんだろうねぇ

不味いからって店に聞こえるように喋るか？普通
黙って店出ろよ

※343994
タンパク質は熱変性しても栄養は変わらないぞ
そして次のコメの海老の話では焼いてタンパク質を変性しても本来の旨味とか一貫してねえし
間違った知識をひけらかしてダブスタとか最悪だぞ

※343995
栄養素がないとか使いすぎで自然な味覚を壊すなんて、塩や醤油など他の調味料も同じこといえるけどな

「味の素」て発酵食品なんですけどね

そんな適当な材料で作られた料理が評判になるとか気に入って通ってる奴らの舌ってどうなってんだろうなｗ

実際化学調味料は舌が痺れるような感覚になるのは事実だし叩いてる層は日頃愛国なんか叫ぶくせにまともな懐石なんか食べたことない層だろうな。

あらあらここにいるみなさんは女がハゲ親父の写真あげると盗撮だと怒り狂うくせに著作権侵害はスルーなんですね。実は皆さんハゲ親父なんじゃないですか？

大半の調味料って直接口にしたら舌にきつい刺激になるもんだろw

430030
ほんとそう
ジインと痺れるような感覚は確かにある
それにカリーは別に化学調味料を全否定なんかしてない
隠し味とか味を調える程度ならともかくドバドバ入れたら素材の味も何もなくなるやんけ！
と言ってるだけなのに馬鹿には理解できないらしいし

大声で批判するのが店のためと本気で信じて描いてるからな作者が