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「てふや食堂のホームパーティー」
てふや食堂 (筆者 てふてふ氏)発行の同人誌です。

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「てふや食堂のホームパーティー」 書籍情報

突然のホームパーティーでも大丈夫!?簡単にできるオサレめしレシピが盛りだくさん!

http://shop.comiczin.jp/products/detail.php?product_id=22168

さて、てふや食堂さんの新刊テーマは「ホームパーティー」です。
紹介されているお料理は以下の通りです。

柿と生ハムのサラダ
ローズマリーチキン
マグロのステーキ
サーモンのタルタル
アヒージョ
 鶏肉とじゃがいものアヒージョ
 海老とマッシュルームのアヒージョ
 砂肝とレンコンのアヒージョ
 白魚のアヒージョ
アンチョビと卵のタパス
パルミジャーノと黒胡椒のパイ

以上となります。

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今回もいつものように、詳細なレシピも載っています。
ホームパーティでの、料理のアレンジ、旬な食材、パーティーのテーマ、
食材の持ち寄り分担など・・・ホームパーティーでの基本要項も載っています。
まぁ、ホームパーティーと言うと・・・簡単に鍋とかなっちゃうのが普通ですが、
この同人誌に載っているメニューは・・・とにかくオシャレの一言ですねw
マグロのステーキとかサーモンのタルタルとか・・・写真見ているだけで涎がががががあ!!w

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個人的に大好きなメニューである・・・「アヒージョ」がいっぱい紹介されていて嬉しい限り。
アヒージョとは様々な食材をオリーブオイルとにんにくで煮込むスペイン料理です。
揚げ料理ではなく、弱火でグツグツと調理する煮込み料理ですね。
脂分多めで健康に悪い・・・って思われると思いますが、
オリーブオイルは不飽和脂肪酸が豊富で普通の油よりは、健康に良いのです。
まぁ、だからと言って摂り過ぎはよくありませんが(;^ω^)
ここで注意なのは・・・ちゃんとしたオリーブオイルを厳選することです。
偽物のオリーブオイルが結構出回っているので・・・

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殆どのメニューでオリーブオイルが使われていましたねw
個人的にアヒージョやアンチョビと卵のタパスは作ってみたいかなーと思いました。
特にアヒージョは・・・寒い冬にはピッタリな熱々料理だからねー
レストラン並みのオサレなメニューが勢揃いしていて・・・
何というか、オサレ過ぎて・・・オッサン管理人としましては眩しすぎた同人誌でしたw