アメリカの味、クリームドスピナッチ（Creamed Spinach）

今回はクリームドスピナッチのレシピの覚え書きを残そうと思います。

 

良かったら、お付き合いください。

 

アメリカの付け合わせといえば

クリームドスピナッチといっても過言ではないのだとか。

 

そんなクリームドスピナッチを無性に食べたいという夫のリクエストに今回は応えてみました。

 

まずはどんなものなのかをアメリカの方のレシピからリサーチです。

 

で、いくつかの候補から、こちらの方のレシピを参考にさせていただきました。

Best Creamed Spinach Recipe - How to Make Creamed Spinach

 

材料です♪

⓵　ほうれん草　2束

②　無塩バター（加塩でも可）適宜

③　玉ねぎ　半分弱

④　ニンニク　1片

⑤　牛乳　100ml

⑥　生クリーム（タカナシ純生35）100ml

⑦　クリームチーズ（よつ葉乳業のを使用）100g

⑧    塩、黒胡椒

⑨    カイエン（ヌ）ペッパー　一つまみ（赤唐辛子粉で代用）※

⑩    粉のパルメザンチーズ（生にこだわったパルメザン使用）適宜

※カイエンペッパーまたはカイエンヌペッパー（英: cayenne pepper）は、香辛料の一種。赤く熟したトウガラシの実を乾燥させたもの。通常、料理の味付けに使われる程良い辛さの唐辛子である。カイエンペッパーは長さが10cmから25cmで形は先細り、殆どが赤い色をしている。引用先：Wikipediaより

 

作り方です♪

① ほうれん草を茹でた後、水にさらして灰汁を抜き、よく絞り細かめにカットします。

② 鍋にバターを適宜入れ溶かしたら、微塵切りの玉ねぎを加え柔らかくなるまで炒めます。

 

③ 次にみじん切りにしたニンニクを加え、香りが立つまで更に1分程炒めます。

④ 牛乳、生クリーム、クリームチーズを鍋に加えよく混ぜ、クリームチーズが完全に溶けるまで弱火でじっくり煮込みます。

⑤ クリームチーズが完全に溶けたら、塩、黒胡椒、ひとつまみの赤唐辛子粉で味を整えます。

⑥ 茹でてカットしておいたほうれん草を鍋に加えたらかき混ぜ、パルメザンチーズを加え混ぜ合わせたら完成です。

アメリカと日本の違い

クッキーやベーグルの時もでしたが、同じ名称のものでも作る工程や材料が日米で若干違ったりするのが面白いと思いました。

 

今回も比べてみたところ違いを発見しました。

 

日本の方々のレシピには必ずといってもいいほど小麦粉が使われていることが多いのですが、私が見た限りではアメリカの方々は使っていませんでした。

 

日本ではクリームドスピナッチはホワイトソースであえたほうれん草といったイメージなのかもしれません。

 

一方アメリカでは生クリームとチーズでほうれん草を煮込むもののようです。

 

あ、これは言語の違いですが、英語では形容詞のCreamedにしないと 名詞のSpinachにかからないので必ずCreamed Spinachになります。

 

ですが日本語はドをつけて形容詞にすることはないので、ドなしでクリームスピナッチと表現されている方も多く見受けられます。

 

もしかしたら日本語としてどう馴染むのか、または馴染んでいるのかで表現が分かれるのかもしれません。

 

 

共通しているのは

スパイスかもしれません。

 

日米共にナツメグを少し加えている方が多い気がします。

 

ですがアメリカの方の中には、アクセントとして赤唐辛子粉を一つまみ入れる方もいました。

 

今回参考にさせていただいた方のレシピがそれです。

 

ビギナーズラック⁈

夫の要望で初めて作ったクリームドスピナッチでしたが、すごく美味しくて驚きました。

 

食べたことがなかったので次に作る時に加減しやすいようにと、牛乳も生クリームもクリームチーズも100ml（g）にしましたが、これが大成功でした。

 

今後もこのレシピでいこうと思います。

 

それから、冷めてしまっても軽くレンチンで温めることが可能なことがわかりました。

 

なので次回作る時は先に作っておいて、お肉が焼ける頃合いを見計らってレンチンしようと思います。

 

といったところで、今回は終わりたいと思います。

 

最後までお付き合い、　ありがとうございました。

Duolingoã€â¤ã®å›žå¾©æ–¹æ³•ã®å¤‰åŒ–ã¨è‹±èªžã«æ–°æ©Ÿèƒ½ãŒè¿½åŠ ã•ã‚ŒãŸã“ã¨

今年最初の投稿になります。

 

今回も昨年に引き続きduolingoの記事になりました。

 

Duolingoに興味のある方もない方も、良かったらお付き合いいただけると嬉しいです。

 

もうご存知かもですが

少し前になりますが、❤️の回復方法に変化がありましたね。

 

❤️の回復がレッスンでは出来なくなったため、ネット上で改悪と騒がれていたのは自分の記録をチェックしたところ5ヶ月程前のことでした。

copichoa.hatenablog.com

 

私もそう感じていました。

 

そんな声が反映されたのかはわかりません。

 

下記スクショを見てください。

「❤️獲得するには広告を見て！」と出ていますよね。

 

今度は最大数の5個の❤️をいつでも増やせるようになりました❗️

 

ちなみにPCからだと、今でもレッスンで❤️を増やすことが出来ます。

 

英語のストーリーに英作文が！

追加されたんです。

 

もう試されましたか？

 

いつものように告知なしなんですよね。

 

で、進めていったところ突然、自分の意見を英語で答えよってでて。もう冷や汗もんでした。笑

 

心の準備が無かったので一番最初はパスしちゃいました。パスできるんです。

 

ですが、次からは恐れずにトライしています。

 

どんな感じかというと

ちょっと恥ずかしいですが、お見せしますね。

ユニットごとに本のマークが出てきます。これがストーリーです。

スクショしたのは「The Drummer」で、聞き取り問題等が途中に挟まれています。

 

最後にその話にまつわる質問が出て来くるようになりました（右上のスクショ）。

 

間違っていると添削してくれるんですよ～。

 

下記スクショの青線が引いてあるところ（赤矢印）が訂正された箇所です。4カ所もありました。

入力ミスが恥ずかしい。

 

それにしても、ちょっと画期的だと思いませんか⁈

 

日本語話者用の英語コース

上記は英語話者用ですが、調べてみたら日本語話者用の英語コースでも始まっていました。

 

日本語話者用の英語コースのストーリーは「5セクションの１ユニット」からになります。

 

で、一番最初のストーリーは同じではなく「I love you your haircut 」というお話でした。

 

英語話者用の方はというと、「Oscar in Los Angeles」というお話で始まります。

 

スーパーファミリープラン

先週、いや、先々週だったかも。とにかくダイヤモンドトーナメントの決勝でした。

 

運が良いことに、決勝戦に入ってすぐに3日間無料で試せるスーパーファミリープランが宝箱から出てきたのです。

スーパーファミリープランのお試しということなので、お仲間を招待できるんです。

 

3日間しかないのに、その枠が全部埋まるのに時間がかかりました。

 

早い者勝ちなんですけどね。

 

課金されるのではと、もしかしたら警戒されたのかもしれませんね。

 

ですがちゃんと3日で課金されることなく終了しました。

 

ダイヤモンドトーナメント

スーパーのおかげもあって、最初の3日間を飛ばしましたよ。

 

おかげでファイナル（決勝）で久々に入賞できました。

結果を見てもらうと一目瞭然ですが、このグループの入賞者は7000越えでした。

 

いつもは、チャンスが来てもファイナルまで行けず途中で敗退だったので、嬉しい限りです。

 

最終日は一時4位に転落しましたが、久々の決勝なので執着してみました。笑

 

それにしても1万越えはめちゃくちゃ久々でした。

 

もう当分はない数字だと思います。

 

といったところで、今回は終わります。

 

最後までお付き合い、ありがとうございました。

duolingo【怖い顔のアイコンを変えるには…】

こぴちょあです。

 

先日、Google Search Consoleからメールをもらいました。

 

 

嬉しいことに、急上昇しているとのお知らせでした。

 

 

さっそく確認してみたら、この記事でした。

copichoa.hatenablog.com

ということで、初めての試みですがリライトしてみたいと思います。

 

 

今回変化したアイコン

変更する方法を見つけてからは、ずっとオレンジ色のアイコンに替えていました。

 

そんなわけで、今回のお知らせをもらうまで変化には気づきませんでした。

 

ちなみに今回変化したアイコンはこれです。

派手に顔が割れてますね。

 

 

オレンジ色のアイコンって？

これです。

通常は上のスクショのように並べてはいませんが、説明するのにわかりやすいかなと思って並べてみました。

 

怖い顔のアイコンが嫌な方は、オレンジ色のアイコンに替えることをお勧めします。

 

オレンジ色にすれば変化が起きないですから。＾＾

 

 

ただし連続記録保持者という条件があります。

 

 

変更方法に関しては、過去記事私の過去記事に詳しく書いてあるので、良かったら参考にしてみてください。

 

ただし、この現象は一時的なものです。

 

なので我慢できる人は放置でも良いかもしれません。

 

いつになるかはわかりませんが、そのうち戻ります。

 

実はもう一つ方法があるんです！

え、じゃあ連続記録保持者じゃない人は、変えたくても変わるまで待つしかないのって思いますよね。

 

いいえ、そんなことはありません。

 

ウィジェットを取り入れれば解決します。

 

duolingoのウィジェットがこれです。

 

アイコンに比べちょっと場所を取るのが難点かもしれません。

 

でも場所を取ることに抵抗が無ければ、これはこれで楽しいですよ～。

 

レッスンをやらないと拗ねたり、怒ったりするduoにあえます。

レッスンしていないので、寂しげですよね。可愛い！

 

 

でも1レッスンすれば、ニコニコのduoに変わります。

このduoの顔、和みます。＾＾

 

 

そうそう、こんな顔の時もありました。

レッスンしたのにです。

 

ま、日ごとに変化するので、これはこれでいいかなって感じでしょうか。

 

 

最後に

不定期に怖い顔のアイコンにする意図は何だろうと思っていました。

 

duolingoはゲーム性が強いですが、それでも語学学習アプリですよね。

 

語学に限りませんが、少しずつでも毎日やることが大事です。

 

なので毎日続けて欲しい！　

 

そんな願いが込められているのではと、今回リライトしていて思いました。

 

といったところで今回は終わります。

 

最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。