長野県の伊那というところにいってきたのだが、案内をしてくれたＩさんに「おいしいローメンの店にいこう」と誘われた。「ザザムシが平気なら大丈夫！」だそうだ。 ローメンといえば、ウェブマスターの林さんが「ローメンの真実」という記事で、「町おこしにひと役買わない味」と評した謎の料理である。何度か伊那にきている同行カメラマンも一度食べて懲りたらしく、「夕飯はローメン以外にしよう」といっていた。 それでも地元の人が強く勧めるローメン、一体どんなものなのだろう。 （text by 玉置 豊　photo by 坂 祐次） 本家で修業した店、天壇へ 伊那は天竜川沿いに位置し、その山に挟まれた地形から伊那谷とも呼ばれている。ローメンを出す店はこの伊那谷という狭い範囲に固まっており、谷を出ると一気になくなるという、Ｂ級グルメという言葉が生まれる前から存在するローカルフードだ。 やってきたのは伊那の繁華街にある天

人口１０万人以上の市区町村の中で、 がんによる死亡率が日本一低く、 高齢者の医療費も全国平均と比べて ２０パーセント以上も低い、驚きの町があります。 それが静岡県掛川市。 なぜ、年をとっても元気でいられるのでしょうか？ その秘密の鍵を握っていたのが掛川市の特産品、「緑茶」。 このほど、地元病院や大学、国の研究機関などが行う調査で、 これまでの常識を超える緑茶の超健康パワーが次々と判明！ しかも、そのパワーを最大限に生かすヒントは、 掛川でのお茶の飲み方にあったのです。 長寿の里に学ぶ、お茶の健康パワー徹底活用術！ をお届けします。 身近な存在すぎて・・ 健康長寿都市、掛川から浮かび上がった健康食材、緑茶！ うんうん。自分も大好き・・のつもりだったんですが。 あれ？急須でお茶をいれたの何年前だっけ！？ （取材先などで頂くことはあるのですが・・・） いつしか縁遠くなっていたことに気づき ショッ

兵庫県淡路島の特産品は玉葱で、淡路島出身の友人は何かとネタとして玉葱話を出してくる。 「もう実家帰って玉葱作ろうかな」 「最近実家から送られてきた玉葱しか食べてないわ」 という感じで、どんだけ玉葱好きやねん。といつもは返すのだが 「淡路島は海から玉葱流れてくるからな」 と聞いた時はそりゃ無いわ。と思ったのだが他の淡路島出身の人が 「確かに流れてますよね、玉葱。なんででしょうね」 と、返した。え、マジで？ （尾張 由晃） 予想外にお洒落な淡路島 流石に玉葱産地だからといって海には浮いて無いだろう。共謀してハメようとしているに違いない。北海道でもジャガイモが海に浮いてたらおかしいじゃん。実際に確かめてやると淡路島に来た。 早速玉葱探しに行く前に、お腹が減ったので折角なので玉葱を食べたいと玉葱料理を食べられる店を探し、行ってみたらお洒落なお店でビックリした。

そろそろほやのおいしいシーズンである。 好き嫌いがはっきり分かれ、東北から南下するごとに「嫌い」の割合が高くなっていくほやだが、新鮮なものは臭みもな く、他のなににも似ていない、説明しづらいうまさがある。 そんなほやを主題としたお祭りが、以前ほや養殖場の取材をさせていただいた（参照）宮城県女 川市でおこなわれる。その名もほや祭り。 「誰がいくんだそれ」ってちょっと思ったのだが、おいしいほやが食べたいので、誰あろう自分がいってきた。 （玉置 豊） 伝統のある祭りではないよ ほや祭りはマリンパル女川という水産観光センターでおこなわれるイベントで、いってみてから気がついたのだが、ここは毎月 さんま祭りとかかき祭りとかあんこう祭りとか、とりあえずなにか特産品をテーマにした祭りというかイベントをやっており、その五月のテーマがほやなのだ。

三浦半島の先に城ヶ島という島があって、そこには「アカモク」という海藻が生えていて、たいそううまくて体にいいそうな。 昔話みたいな書き出しですが、つまりはアカモクという海藻を食べに城ヶ島へ行ってきました、という話です。 岩がかっこいい島に生えた、すっごいねばねばした海藻のお話しです。 （安藤 昌教）

以前このサイトでサボテンを食べる記事を書いた。 （参照：サボテンクエスト、サボテンの酸っぱさに勝ちたい） …しかし、どうしても酸っぱい料理という結果になってしまい、心ゆくまで味わうまでには至らなかった。 調べてみると、サボテンの聖地として知られる「伊豆シャボテン公園」では多くのサボテン料理が食べられるという。いちサボテンファンとしては押さえておきたいスポットだ。 （ほそいあや） 3月10日はサボテンの日 …と、語呂合わせで決まっているらしい。しかしとくに意識したわけでもなく、訪れた日が偶然3月10日だったのだ。ちょっとした運命を感じながらシャボテン公園にやってきた。

有史以来、人の歴史は食の歴史ともいえます。普段私たちが何気なく食べているものの中にも、先人の勇気（初めてうにを食べた人とか）や犠牲（食べられないきのこもたくさんあります）があったということを想像すると、食事に対する感謝も一層深まろうというものです。 またその調理方法にも、大げさでなく人類の叡智が込められてきました。お米を美味しく炊く為だけでも一冊の本が出来てしまうくらいですから…。 そんな世界の料理の中には、「何でこんなもんまで食べるの？」というメニューも少なくありません。中華料理の「つばめの巣のスープ」とかフランス料理のエスカルゴ、日本でも「なまこ」なんて、どういう経緯で食用となったのか、見当もつきません。 そんな世界の珍味も、「食べられる」という点では共通している、これはあたりまえの事です。ところが、食べられないものまで食べてしまう！そんな「究極の珍味」がここ石川県にはあるのです

37 名前：名無しさん＠十周年 投稿日：2009/12/30(水) 22:24:38 ID:CekH9ZDq0 市原は異常 964 水先案名無い人 :2009/12/31(木) 00:46:17 ID:/wKJewzl0 異端すぎるｗ 965 水先案名無い人 :2009/12/31(木) 00:49:43 ID:I/VtQU5H0 >>963 待て、松江が小豆汁になるのは小正月だけだぞ 出雲地方の通常の雑煮は煮た丸餅にそばつゆみたいな黒いつゆと生のりをかけたものだ 966 水先案名無い人 :2009/12/31(木) 00:51:25 ID:mHZifeHo0 房総半島は先端から上総（京都に近い）、下総となっているように 江戸時代までは東京周辺は低湿地で通ることが出来ず船で東京湾を越えた 江戸時代以前からの風習については房総半島先端側に関西の風習が残っていることがある

もうすぐお正月。　そこで、全国各地のお雑煮を披瀝するスレ。 味噌味、醤油味、それ以外にもあるかも知れん。　塩味とかナ。 入れる餅も、角餅、丸餅、中には、あん餅を入れる地方もあるな。 変わった具材、豪華な具材、我が家独特の具材、紹介し合いマショ。 文の中に、（何県）とｶｷｺしてくれればよりいっそう盛り上がる。 ショーチュｰ片手に、マターリといきまっしょい。　 ぱくぱく名無しさん :2005/12/12(月) 06:01:52 ID:CGKm3wIz0 横浜は、角もち焦げ目つきに鳥肉ベースの醤油スープ＋ほうれん草というシンプルな構成。 飽きがこないから、毎日いくらでも食える！ 5 ぱくぱく名無しさん :2005/12/12(月) 06:43:10 ID:b4Lyv1gS0 博多（福岡）は豪華。　醤油味ベースに鶏肉、ブリ、カツオ菜と言う、この地方独特の 菜っぱ、カマボコ、椎

今回は、先日秋田へ里帰りした際に地元のスーパーで見つけた珍しい食べ物をご紹介、という内容なのだが、特に、寒天と秋田との蜜月ぶりといったらアナタ、いやぁ、ちょっとしたカルチャーショックであった。 その固めっぷりは想像を遙かに超えており、秋田で生まれ育ったというのに、この県について私は一体なにを知っているのだろう…と不安になるほど、いろんな物が固 まりまくっていた。それはもうプリップリに。 そもそも秋田には18歳までしかいなかった（東京での生活の方が長い計算になる）ので知らないことがあっても仕方がないとは思うのだが、それを差し引いても「なんだこれは！」と驚くことが多かった。 その様子を、とくとご覧いただこうと思う。 （高瀬 克子） いきなり知らない食べ物が 最初にやってきたのは、近所のスーパー「ナイス」であ る。記事に出来るような珍しい食べ物は置いてないか？ と思い、やってきたのだが…。

au one netのブログサービス 『LOVELOG』は2014年6月30日をもちまして提供を終了致しました。 永らくのご利用、誠にありがとうございました。 引き続きau one netをご愛顧いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。 ※お手数ではございますが、新ブログにて閲覧の皆さま向けにブログURL変更等をご周知いただけますよう、お願い申し上げます。

この週末、西伊豆へ行った。目的は温泉という、ごくごく普通の家族旅行だ。しかし心の片隅には「あわよくばデイリーの記事になるようなネタを仕入れて来よう」という野望を秘めての旅でもある。 「そういえばあの辺はわさびが名産だったな。わさび田に行った記事なんてどうだろう。うん、それがいい。そうしよう。他にも何かあるかもしれないぞ」 そんな思いで旅の当日を迎えた私を、伊豆は春の嵐で迎えてくれた。 （高瀬 克子） ダメだこりゃ 人生、ままならないことだらけだ。 わさび田があるのは山の中だというのに雨は一向に止む気配を見せず、夜はニュース速報で暴風注意報まで出る始末。 「もういい。今回の旅は空振りだ。伊豆での取材は全てパーだ。こうなりゃ温泉に入りまくってやる！」 すっかりふて腐れ、皮膚がふやけるまで湯に浸かった。そして翌日。帰る頃になってやっと雨が上がった。なんなんだ。

右のうまそうな写真はJR北海道函館本線の森駅で販売されている駅弁「いかめし」。 全国各地の百貨店で度々催される駅弁大会の常連であるため、かなり知名度の高い駅弁のひとつだろう。 つい先日から都内某百貨店で開催中の駅弁大会にも出店していて、そこでもやはり大変な人気を博している。 実は1年ほど前、製造元の社長さんと知り合う機会があった。その際「今度、作るところを見せてもらえませんか？」とお願いし、快諾をいただいたのだ。そこでこの度、都内で行われる駅弁大会の折に見学させてもらうことにした。 （榎並 紀行） 伝統ある駅弁大会へ 訪れたのは新宿の京王百貨店で1月8日（木）～20日（火）まで開催されている「有名駅弁と全国うまいもの大会」。当記事の公開が19日（月）なので・・・おお、明日までやっているじゃないか。と、わざとらしくタイムリーさをアピール。 近隣にお住まいのみなさんはぜひこの機会にいかめしをど

「まあ、そう言うだろうな…」とは思っていた。 ・伊達巻き！（安藤、橋田） ・全国流通しない理由がわかる感じ（工藤） ・「豆腐カステラ！」と思った（林） ・おかずにもならないし、おやつにするには豆腐感がじゃま（吉成） 秋田の皆さんはどうか怒らないでいただきたいし、こんなことでいちいち怒るほど気の短い県民性でもないと思うのだが、これが豆腐カステラを初めて食べた皆さんの感想である。他にも「うーん、これは…」や「どう言えばいいのか…」といった発言があったことも、ついでに記しておこう。 顔で笑って心で泣いて。…さて、どうしてくれようか。 （高瀬 克子） こういう物があるのです いきなり他県の方を置いてきぼりにする書き出しで申し訳なかったが、秋田には「豆腐カステラ」という食べ物がある。そりゃもう昔っからある。江戸時代の終わり頃には存在したというから歴史は古い。 秋田出身の私には馴染みの食べ物だった。頻

出汁：あご（とびうおの干したヤツ）を焼いてとる カツオ菜：博多の菜っ葉。勝男菜ともいう。 塩ブリ：焼いたやつを入れる あとは人参と椎茸です。

焼津市でおこなわれた「小川港さば祭り」というイベントを取材した際、「焼津割」という焼酎の飲み方が書かれた小冊子が配られていた。 読んでみると、「焼津割とは、カツオ節の出汁を焼酎で割ったものです」と書かれていた。そんな飲み方、初めて聞いた。 カツオ出汁に焼酎なんて生臭いんじゃないのかなと思うのだが、飲まず嫌いはよくないということで、日を改めてまた焼津にいってきた。 （玉置 豊） お薦めの店を、焼津青年会議所と観光案内所で聞いてみた 焼津割の小冊子には、焼津割が飲めるお店が20軒以上も載っていて、どこにいったらいいのかちょっと迷ってしまう。 パンフから店を選んで失敗するのは得意なので、出発前にこの小冊子を発行している焼津青年会議所に問い合わせて、焼津割に力を入れているお薦めのお店を２件教えていただいた。