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ãŠã„ã—ã„テールスープã®ä½œã‚Šæ–¹
スープæ料（２人å‰ï¼‰ 牛テール：１ブãƒãƒƒã‚¯ï¼ˆï¼“ï¼ï¼ï½‡ç¨‹åº¦ï¼‰ 白ãƒã‚®ã®é’ã„部分：３本分 生姜：１/ï¼’æ¬ ç‰‡ ã«ã‚“ã«ãï¼šï¼‘æ¬ ç‰‡ 日本酒：２ï¼ï¼ï½ƒï½ƒ 水：８ï¼ï¼ï½ƒï½ƒ スープã®è–¬å‘³ 白ãƒã‚®ã®åƒåˆ‡ã‚Šï¼šï¼‘/２分 å¡©ã€èƒ¡æ¤’ã€åŒ–å¦èª¿å‘³æ–™ï¼šå°‘々 作り方（レシピ） テールã¯å°»å°¾ãªã®ã§æ¯”較的ã‚タナイ部ä½ã§ã™ã€‚モノã«ã‚ˆã£ã¦ã¯æ±šã‚Œã¦ã„ã‚‹ã®ã§ã€ã¾ãšæ°´ã‹ã‚‰ä¸‹èŒ¹ã§ã—ã¾ã™ã€‚一煮立ã¡ã—ã¦ï¼•åˆ†ç¨‹åº¦ãŸã£ãŸã‚‰ï¼¯ï¼«ã€‚ ãã®å¾Œãƒ†ãƒ¼ãƒ«ã‚’æ°´æ´—ã„ã—ã¦ç°æ±ã‚’å–ã‚Šã€å…¨ã¦ã®ã‚¹ãƒ¼ãƒ—æ料を入れã¦ï¼“〜４時間煮込ã¿ã¾ã™ã€‚ãã®é–“ã€é©å®œç°æ±å–ã‚Šã‚’ã—ã¾ã™ã€‚僕ã¯é€æ˜Žã§åŒ‚ã„ã®ãªã„スープãŒå¥½ããªã®ã§è“‹ã‚’ã—ã¾ã›ã‚“ã§ã—ãŸã€‚ã¡ãªã¿ã«è“‹ã‚’ã™ã‚‹ã¨ç™½æ¿é£Ÿã®ã‚¹ãƒ¼ãƒ—ã«ãªã‚Šã¾ã™ã€‚ テールã®è‚‰ã¯ç°¡å˜ã«ã»ãã›ã‚‹ã‚ˆã†ã«ãªã£ã¦ã„ã‚‹ã®ã§ã€ä¸å¯§ã«éª¨ã‹ã‚‰è‚‰ã‚’ã»ãã—ã¦ã‚ã’ã¾ã™ã€‚ãã®å¾Œã€å¡©ã€èƒ¡æ¤’ã€åŒ–å¦èª¿å‘³æ–™ã§é©å®œå‘³ã‚’調ãˆã¦å®Œæˆã§ã™!!
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