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肥育農場や加工工場も社員が現地監査。 各国基準より厳しい「ゼンショ―基準」を設け、 安全を確保してい... 肥育農場や加工工場も社員が現地監査。 各国基準より厳しい「ゼンショ―基準」を設け、 安全を確保しています。 各国よりも厳しい独自基準 ゼンショーSFC ゼンショーグループでは、アメリカやオーストラリアから牛肉を輸入しています。 国によって安全や品質管理の方法に違いがあるので、ゼンショーグループでは、国よりも厳しいゼンショー基準で安全を管理。�特にお客様が不安を感じていたアメリカ産牛肉(現在ではOIEのBSEステータスが最上位の「無視できるリスク国」に認定されている)は、ゼンショーSFC(Safe-Feed Cattle:安全飼料牛)を策定し、より細かい監査を行っています。
2021/02/23 リンク