鶏むね肉で！蒸し鶏を常備すると料理の幅がグンと広がります。｜家計とお買いモノと。

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鶏むね肉で！蒸し鶏を常備すると料理の幅がグンと広がります。｜家計とお買いモノと。

私は鶏胸肉が非常に好きです。魔法の水に浸して、ジューシーになった胸肉はたまらない美味しさ！ www.o... 私は鶏胸肉が非常に好きです。魔法の水に浸して、ジューシーになった胸肉はたまらない美味しさ！ www.okaimonoto.com 鶏胸肉でよく蒸し鶏を作ります。 2～３日冷蔵庫で保存可能なので、作り置きがあると安心する一品です。簡単むね肉の蒸し鶏深めのフライパンに観音開きした胸肉２～3枚を重ならないように入れる酒・水各1/4カップ、しょうがスライスを入れ、蓋をして強火にする沸騰したら弱火にして、両面５分ずつ蒸す 15~30分放置して余熱で中まで火を通す　（追記）再度試したら15分で中まで火が通ってました。簡単すぎたので補足すると、観音開きにするのは、時短のためしょうがの他、ねぎの青い部分、昆布をいれると尚よい爪楊枝で肉を刺し、透明な液がでれば、中まで火が通っている残ったスープは、中華スープにすると美味むね肉ともも肉で作るところ。元ネタはこちらの有名レシピ。 www.

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