[B! うどん] はなまるうどんと丸亀製麺　「うどん同級生」でなぜ、明暗が分かれたのか

gazi4 ブランド戦略…だなあ。さぬき麺屋、うまげや、つるさく、と意味不明なブランド展開してるのは知られてない。まあ「同級生」という妙な記事を書かれるのもメディアに掛ける金の違いがあるんだろう

Big_iris はなまるの方が美味しいしカビざるみたいなやらかしもないのに本当になんでなん

notr85 はなまる好きなんだけどなー

njgj はなまるは食器とか内装とか含めて汚い印象があるんだよなあ。丸亀は演出込みだけどきれいだという印象で、全体的なブランド保持力の違いって感じ。カビたザル事件とか名前問題とかあるのに、イメージ戦略上手だよね

narwhal 「丸亀製麺はロードサイドを中心に出店し、香川県内の地名である「丸亀」というブランド力で勝負した。食べ比べしていなくとも、丸亀ブランドは一定の品質があることを印象付ける」

tito1201 はなまるの塩豚温玉ぶっかけ大好き。

MIT_tri どちらもこれだけの店舗数を持ちながら、なぜ香川県にあるうどん店並みの価格が出せないのか不思議。

behuckleberry02 個人的経験では味、品質ははなまるの方が好き。でもはなまるの店舗って薄暗くてばっちいので入るのに覚悟が要る。丸亀のほうが入りやすい。

cider_kondo 丸亀はたまにとんでもなく不味い店/タイミングがある(品質が不安定な店舗製麺を全店で実施とかいうアフォの所業を誇ってるので当然だが)ので行かなくなった(最後に行ったときは食べ残すか真剣に悩むレベルの味だった

yetch 味よりも経営の力の差が大きい。覚悟とリスクと運。

mignonetigons 丸亀製麺『立地の主体はロードサイド』コロナ禍で『休日の人流が郊外に流れた』『郊外型チェーンの業績はすぐに回復』素早いテークアウト対応も業績回復に貢献、ロードサイド店を中心にテークアウト専用窓口を整備

はなまるうどんと丸亀製麺 「うどん同級生」でなぜ、明暗が分かれたのか