コーヒーにおける「濃度」と「収率」が与える影響。美味しいコーヒーをつくるために - 生活の詩のようであり、社会への書簡のようなもの。

コーヒーにおける「濃度」と「収率」が与える影響。美味しいコーヒーをつくるために - 生活の詩のようであり、社会への書簡のようなもの。

はじめに この記事はコーヒー Advent Calendar 2016の１日目の記事です。 www.adventar.org 一年間、短...概要を表示 はじめに この記事はコーヒー Advent Calendar 2016の１日目の記事です。 www.adventar.org 一年間、短かったようで、長かったですね。。 僕はこの一年間、このAdvent Calendarを楽しむためにこの季節まで頑張ってきたと言っても過言ではありません。 そしていろいろ迷ったのですが、１記事目は「どうやったらコーヒーを美味しくつくれるか？」というとても単純でかつ追い求め続けるべき至上のロマンとも言える疑問に真っ向からぶつかっていきたいと思い、この内容にしてみました。 濃度と収率。 コーヒーを美味しく抽出するためにはとても大事な概念です。 コーヒーをやっている方は一度はきいたことがあるのではないでしょうか…？ 一度、このコーヒーの「濃度」と「収率」について自分なりに調べてまとめておきたいなと思ったので、この機会に調べてまとめてみました。 独学で調べたりしてる