冷凍すべきではない『5つの食材』とは？適していない理由とおすすめの保存方法

冷凍すべきではない『5つの食材』とは？適していない理由とおすすめの保存方法

食材を長持ちさせたい場合は、冷凍保存が第一候補に上がります。しかし、食材によっては冷凍保存が適し...概要を表示 食材を長持ちさせたい場合は、冷凍保存が第一候補に上がります。しかし、食材によっては冷凍保存が適していないこともあるので、それぞれに適した保存方法を把握することが重要！この記事では、冷凍すべきではない食材とその理由を解説しています。 食材は冷凍保存すれば長く保存することが可能に 購入した食材を消費期限内に使いきれないときは、冷凍保存することで長持ちさせることが可能になります。節約のために安売りしている食材をまとめ買いして、冷凍保存しているという方も多いでしょう。 しかし、すべての食材が冷凍保存できるわけではありません。中には、冷凍保存してしまうと本来の味や食感、形状が失われてしまい、おいしく調理できなくなってしまう食材もあるので注意しましょう。 水分量の多い食材や食物繊維豊富な食材は冷凍に不向き 主に冷凍保存に不向きな食材は、水分が多く含まれている食材や食物繊維が豊富な食材が該当します。 水