『ゴールデンカムイ』にも登場、「なんこ」こと馬の腸を食べてみた！ 北海道と秋田の不思議なつながりに震える

『ゴールデンカムイ』にも登場、「なんこ」こと馬の腸を食べてみた！ 北海道と秋田の不思議なつながりに震える

» 『ゴールデンカムイ』にも登場、「なんこ」こと馬の腸を食べてみた！ 北海道と秋田の不思議なつながり...概要を表示 » 『ゴールデンカムイ』にも登場、「なんこ」こと馬の腸を食べてみた！ 北海道と秋田の不思議なつながりに震える 特集 日本は広い。芸術品のような本膳料理から昆虫食まで、土地ごとにさまざまな食習慣がある。『ゴールデンカムイ』は “グルメ漫画” の側面もあるほど、北海道各地の食文化や、登場人物ゆかりの食べ物を丁寧に描いている。 作品序盤、夕張で登場した「なんこ鍋」こと馬の腸の煮込みも実在の食べ物だ。北海道の歌志内（うたしない）名物「なんこの味噌煮」を食べる機会を得たのでレポートしたい！ ・「なんこ鍋」を作ってみる 手に入れたのは木村精肉店「なんこの味噌煮」冷凍品。やはりここは鍋にして食べてみたい。当地では家庭それぞれの味があり、決まった作り方はないらしい。一般的な鍋の具材ならなんでもOKと、大らかな言葉が書いてあった。 適当に用意してみた。鍋なので白菜がいいのかもしれないが、ここはキャベツで！