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山の上のパン屋に人が集まるわけ｜平田　はる香

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    wsskho_m
    wsskho_m 素敵なはずなんだけど気持ち悪さを感じてしまうのはなんでなんだろう…ほぼ日もそうなんだけど、素敵…だけどなんかすごく嫌…ってなる/追記:ブランディングは宗教に似る/共感できぬ他人の自意識は食えない

    2018/04/17 リンク

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    lvseven
    lvseven ラーメン屋の有能ハゲが言ってる「ヤツらは情報を食ってるんだ」に近い考え方だね。ブランディング論。

    2018/04/17 リンク

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    katsura8
    katsura8 チョコパン食べてた人かわいそう

    2018/04/17 リンク

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    Kil
    Kil 素晴らしいけど、このやり方で成り立つのは業種も限られるし、人数もこの規模くらいまでだと思うので、世の経営者の方々は勘違いして追随して失敗しないように。

    2018/04/17 リンク

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    kamiaki
    kamiaki とんでもなく有能な人だ…

    2018/04/16 リンク

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    majikichi893
    majikichi893 典型的な経営者の考え方で「いかに儲けるか」を四六時中考えてる人だね。数人と遊ぶ機会が稀にあるのだけど、商品に対する思い入れは二の次(あっても結局は経営に繋げる)という感じで自分とは違う人種に感じる。

    2018/04/17 リンク

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    Okky
    Okky 「北欧、暮らしの道具店」みたいなスタンスの経営だと感じた。両者に共通するのは「発信することで自分たちの考え方に対する共感を作る」ところかなぁ。

    2018/04/17 リンク

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    dwarfnork
    dwarfnork わりと近所なのでときどき行く。角食パンもカンパーニュもシンプルだけどとてもおいしい。

    2018/04/17 リンク

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    KeitaroKitano
    KeitaroKitano 一般的には「これまで注ぎ込んだことを辞めるのは惜しい」と、バイアスがかかりがち。だけど、やり方をどんどん変えていく。その勇気と決断はなかなかできない。「わざわざ」すごいなぁ。

    2018/04/17 リンク

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    toshikiaono
    toshikiaono すごくいきたくなった

    2018/04/21 リンク

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    k-yakou
    k-yakou “自分のやらせたい仕事は、人のやりたい仕事とは違うということです。”

    2019/06/07 リンク

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    pianocello7
    pianocello7 パンは不味いんだけどね、で最高。

    2018/07/28 リンク

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    yassan0627
    yassan0627 環境や状況に合わせて、会社として柔軟に変化していくって素晴らしいなぁ。言うは易く行うは難しだからなぁ。

    2018/07/01 リンク

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    aoiyotsuba
    aoiyotsuba ただただ、すごい。

    2018/06/05 リンク

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    Daddy-01
    Daddy-01 変化と一貫性が大切である、と深く感じる話。9年のpdcaをキッチリと把握できており言葉にできることを素直に尊敬する。私は大組織の一部ではあるが自分のチームを切り出したときに理想的で参考になる仕事のイメージ

    2018/05/29 リンク

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    aquadrop
    aquadrop “全”

    2018/05/13 リンク

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    webcenter
    webcenter “常連のお客様でチョコレートパンを沢山買う方が、徐々に太っていったことに気がついた”

    2018/04/23 リンク

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    papa730
    papa730 為になるわ〜(^ ^)

    2018/04/22 リンク

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    shone-3
    shone-3 “ムを、移動販売→自宅店舗→イベント出店→実店舗建設と3年足らずで形態を意図的に変えていったことが一つの成長要因であったと考えています。”

    2018/04/22 リンク

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    Neo711
    Neo711 後で読む

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    toshikiaono
    toshikiaono すごくいきたくなった

    2018/04/21 リンク

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    shidho
    shidho こういう食べ物系はどうしてもあっちに行っちゃうのかなあ。

    2018/04/20 リンク

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    mayumiura
    mayumiura これってどうして可能なんだろう。いれば助かるけど、いなくても回るアルバイトなのかな。“わざわざのアルバイトには、シフトが一切ありません。アルバイトは出勤したい日数と曜日を勝手に決めることができます。”

    2018/04/19 リンク

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    unno_hideyuki すごいですね

    2018/04/19 リンク

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    netsekai 意識高い系の頂点でもある。

    2018/04/19 リンク

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    takeshi
    takeshi こういう生々しい話はすばらしい。共感できない部分も多いけど、客が総入れ替えになってもポリシーを貫くところは好き。

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    sa_wa
    sa_wa 東御の山奥にあろうが家の近所にあろうが、はたまたパンがどんだけ美味しかろうがあんまり集まりたいと思えないパン屋。

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    kzakza
    kzakza カメラとレンズを買うストーリとしても面白い。かくありたし。

    2018/04/18 リンク

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    Momo_suke 市場が拡大している間は何したって大概そこそこうまく行っているように感じられる。でも停滞期は必ず来るからそれにどう備えるのか。国も会社もおんなじだよね。会社は国と違ってやめちゃえばいいんだけど。

    2018/04/18 リンク

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    legnum
    legnum 写真やSNSの話が出てきたあたりからパンへの思いが希薄化されててマイナスしか無いのによく書いたな。陰でこっそり伝承してさらに稼ぐ人もいる中でネタバレ損失って社員は共感してんのかな？

    2018/04/18 リンク

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    hiddy216
    hiddy216 単純にすごい。こういう人が作るパンってやっぱり食べてみたい

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    synbizmix 山の上のパン屋に人が集まるわけ｜平田　はる香 @wazawazapan｜note（ノート）

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    www_taca
    www_taca 示唆に富んでいる

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    securecat
    securecat アルバイトの時点で社員より給料が安いという前提がちょっと謎だなと感じた。評価制度は弊社も、設立以来一律給与で無評価で決算賞与割り勘でやってるが、これは本当に楽。ただ、組織規模上の限界点はある。

    2018/04/18 リンク

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    nakagawax
    nakagawax すごすぎる。参考になる内容ばかり。決断力と実行力が素晴らしい。

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    richard_raw とんでもなく熱意があって有能な人だ……。ちょっと宗教くさいのはしょうがないのかな。

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    tanaka3 文章だけだと実感が湧かないが、HPをみるとすごいのがわかる。作り込まれていて素晴らしい。

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    tennstedt_kf “ぼ一切のイベント出店を取りやめま”

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    tailtame
    tailtame わしはチョコパンと白米が食べたいデブ。ネットはパンなし雑貨屋か。『この本を読んで感想文を送ってもらうことが採用の条件でした』この辺りがあわないかな。信者獲得は大事だよな…どう見ても劣化してる人に以下略

    2018/04/18 リンク

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    okadaic すごくよい。何がいいって、私も何か開業したくなっちゃう。

    2018/04/18 リンク

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