干し野菜と夜ご飯にパスタ｜内野知樹

干し野菜と夜ご飯にパスタ｜内野知樹

干しているニンニクが乾燥して一回りサイズダウンしたので小さいザルに移動。転がっている茶色いのは椎...概要を表示 干しているニンニクが乾燥して一回りサイズダウンしたので小さいザルに移動。転がっている茶色いのは椎茸。干しておけば長期保存可能。 大きなザルが空いたので菊芋を家にあるだけスライス。洗うのにヘチマたわしが役に立ちます。 ちょっと隙間が多いですがならべて干し開始。菊芋がなくなってしまったので収穫しましょう。 こちら野菜干し用のバッグ。綿素材で風通しが良くなってます。 中には大量の唐辛子。天日干ししてからこのバッグに入れて室内干しをしたら１年保ちました。 夜ご飯はパスタ。自分で栽培した野菜はジャガイモと菊芋、ニンニクくらいですが、沢山の種類を煮込めば肉や魚がなくても十分美味しくなります。ポイントは全部煮込むこと。ラーメンもこの方式にしてます。 見た目がいまいち。容器が好きじゃないのであまり買うことはないのですが、ケチャップは偉大ですな。