ユダヤの教えとイスラエル建国史が生んだ朝ごはん"イスラエリ・ブレックファスト" - 海外ZINE

ユダヤの教えとイスラエル建国史が生んだ朝ごはん"イスラエリ・ブレックファスト" - 海外ZINE

朝食の代名詞「イスラエリ・ブレックファスト」 イスラエルの朝食といえば、もう名前からしてわかりやす...概要を表示 朝食の代名詞「イスラエリ・ブレックファスト」 イスラエルの朝食といえば、もう名前からしてわかりやすい「イスラエリ・ブレックファスト」という料理があります。英語で書くと「Israeli Breakfast」で、そのまんま「イスラエルの朝食」と解釈できるメニュー。 内容を一言で説明すると「お惣菜盛り合わせプレート」となります。イスラエルで一般的に食べられる食材を一つのプレートでまとめて食べる料理で、レストランでは単品メニューとしても存在します。 イスラエルのレストランで提供される一般的な「イスラエリ・ブレックファスト」。これにパンと卵料理がついてくるのが通常。観光者も多いテルアビブのレストラン「Mezizim」にて。 イスラエリ・ブレックファストにはどんなお惣菜が含まれているのか。定番の組み合わせは「パン」「卵料理」「サラダ」「乳製品」「魚」の5つですが、それぞれの要素を伝統的な料理にしたり現