蓮根のミルフィーユ | vege dining　野菜のごはん

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蓮根のミルフィーユ | vege dining　野菜のごはん

いつもの蓮根がちょっとおしゃれに♪　ミルフィーユみたいなかわいいおかずが出来ました。おろし蓮根のむ... いつもの蓮根がちょっとおしゃれに♪　ミルフィーユみたいなかわいいおかずが出来ました。おろし蓮根のむっちり感と、薄切り蓮根のさくさく感が一緒に味わえ、贅沢気分。見た目華やかだからおもてなし料理にもいいですね。作り方は今日も簡単、むっちりミルフィーユのレシピをどうぞ♪ ☆材料：１人分☆ 蓮根　150gくらい片栗粉　大さじ１と1/2 紅生姜　大さじ１青海苔　大さじ１ごま油　適量１蓮根は半分はすり下ろし、半分は薄切りにしておきます。紅生姜は細かく刻んでおきます。２下ろした蓮根に片栗粉と紅生姜、青海苔を混ぜて種を作ります。３薄切り蓮根と２の種を段々に重ね、ごま油を熱したフライパンで焼きつけます。最初は強火、カリッと焦げ目がついたら裏返して弱火に。蓋をして中までしっかり火が通ったら完成です。切ってみます。断面はこんな風。種はむっちり、薄切り蓮根はサックサク♪紅生姜のおかげで味つけい

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