小松菜は生のまま冷凍　全農が伝授した超簡単保存術が話題　「すぐ使えるお野菜TIPS」

小松菜は生のまま冷凍　全農が伝授した超簡単保存術が話題　「すぐ使えるお野菜TIPS」

目からウロコの方法で、食卓に野菜の栄養と彩りを（写真はイメージ）【写真：写真AC】 栄養バランスや見...概要を表示 目からウロコの方法で、食卓に野菜の栄養と彩りを（写真はイメージ）【写真：写真AC】 栄養バランスや見栄えを考え、少しで良いから“緑”を足したい――。特にコロナ禍で自炊の機会が増えた今、料理に野菜を加えることを意識し出した人は多いのではないでしょうか。JA全農（全国農業協同組合連合会）広報部（@zennoh_food）の公式ツイッターが、「『何か緑色が欲しい』時の救世主」になる方法を紹介したところ大反響。自炊で活躍間違いなしの簡単テクニックをご紹介します。 ◇　◇　◇ 「生のまま冷凍＆凍ったまま使える」という目からウロコの方法 全農広報部がツイッターで紹介し、大きな話題となったのが「小松菜」を冷凍保存する方法。冬から春が旬とはいえ、今年はコロナ禍や暖冬の影響もあり、例年以上に安く売られているのを目にします。 クセがなく料理に使いやすい、そして栄養豊富な小松菜。ですが、葉物のためすぐにしおれて

• レシピ