冷たい牛乳の一気入れがポイント！なめらかな「ホワイトソース」の作り方 - はてなニュース

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Chiemi424 すごいΣ（・□・；）

2011/11/30 リンク

bigburn グラタン（グランディスタンク）作ってみるかー。

2011/11/30 リンク

tonoti 料理　ホワイトソース

2011/11/30 リンク

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冷たい牛乳の一気入れがポイント！なめらかな「ホワイトソース」の作り方 - はてなニュース

グラタンやドリア、クリームシチューなどの味の決め手になる「ホワイトソース」。焦げたりダマになった... グラタンやドリア、クリームシチューなどの味の決め手になる「ホワイトソース」。焦げたりダマになったりと、自作はなかなか大変と思っている方も多いかもしれません。でも、ポイントを押さえれば実はかんたん！冬のアツアツメニューに欠かせないホワイトソースの作り方を紹介します。 ■ 基本の作り方から、レンジで失敗しない作り方までまずは、ホワイトソースの基本的な作り方をチェックしておきましょう。 ▽ http://www.simple-cooking.net/recipes/X010.htm このページで使う材料は以下の通りです。小麦粉バター牛乳塩胡椒最初にフライパンにバターと小麦粉を入れて弱火に掛け、粉っぽさがなくなるまで炒めます。その後、牛乳を加えよくかき混ぜながら中火から弱火で煮込み、味を整えれば完成です。1度にたくさん作り、1回分づつにわけて冷凍保存すると便利です。＜先混ぜ方式で

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yuinyam2022/12/30
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Totty-Totty2011/12/29

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