意外な結論であったトリプトファン事件の真相が示す健康食品の問題点

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arajin “不純物に起因するとしたら責任は取らなくても良いことになるから、昭和電工は米国の健康食品事件史上最高といわれる賠償金は支払わなくても済むような気がする。しかし、実際には昭和電工は賠償金支払い”

食
病気

2024/03/31 リンク

quick_past それな。量が多ければ効き目も大きいという、消費者の心理を利用してんのよな。それでもちゃんと必要以上の割合で含有させてるのはまだ正直で、酷いと全く含んでなかったりするんじゃないのかな

2024/03/30 リンク

kei_1010 紅麹の件が究明できた後にまた読む

2024/03/30 リンク

doroyamada 今回の紅麹の件は、不純物と過剰摂取のコンボじゃないかと思っている。ただトリプトファンのコンタミ原因が否定されているのは知らなかった。

2024/03/30 リンク

Galaxy42 たべすぎのみすぎはよくない

これはきになる

2024/03/30 リンク

y-wood 古い記事だけど、健食が「濃度」を無視してると感じていて、信用してないというか嫌悪している。/ キリン社が免疫改善商品に「唯一の菌」と言っていたので信用が地に堕ちた、技術職幹部は全員馬鹿だった。

2024/03/30 リンク

agrisearch 2010/1/6 「食品＝安全という思考の中で健康食品が扱われると、トリプトファンのような大事に至らなくても過剰摂取による障害は必ず多発する」

2024/03/30 リンク

mazmot 十数年前の記事か。なるほどなあ

2024/03/30 リンク

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長村洋一 2010年1月6日水曜日キーワード：健康食品栄養トリプトファンは生体内では睡眠と日内リズ... 長村洋一 2010年1月6日水曜日キーワード：健康食品栄養トリプトファンは生体内では睡眠と日内リズムに関連のあるセロトニン、メラトニンに代謝される重要なアミノ酸である。トリプトファンはこの生体内での働きが注目され、1980年代の終りに米国を中心に睡眠導入のための健康食品として爆発的に売れた。しかし、間もなく好酸球の急激な増加と非常に強い筋肉痛を伴う患者が多数発生した。その症状には好酸球増加筋肉痛症候群（EMS）の疾患名が付けられ、FDAはトリプトファンの健康食品としての販売を停止させ、全製品の回収を指示した。やがて、その原因は昭和電工の製造したトリプトファンに含まれていた不純物であるとの結論が出された。1992年に小生が事務局長を担当し名古屋で開催された国際トリプトファン研究会でのメインテーマの一つがEMSであった。FDAの関係者も多数参加し、開催されたシンポジウムにおいてその原

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arajin2024/03/31
k_wizard2024/03/31
yamamototarou465422024/03/31
quick_past2024/03/30
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don_tacos2024/03/30
HAL_T2024/03/30
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mazmot2024/03/30
yanoz2024/03/30

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