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イギリスに6年住んで分かった「イギリスはおいしい」 - ENGLISH JOURNAL

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    tbsmcd
    “カレールーに味がないので” 逆にどういう仕組みだよ……

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    fuguriguchi
    “ロンドン長期滞在者向け、おいしいお店リスト” 本文の結論とはいえ全部外国料理で笑った

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    nashirox
    こんなん笑うしかない／“インド人や香港人の移民も、現地のマーケティングに長けてくると「気にするべきは味じゃない」と悟る問題”

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    bonkraly
    イギリスの寮で自炊したことあるやつなら実感するだろう。あの国は素材レベルで味が終わっている(少なくともスーパーで手に入るレベルのものは)。個人的には牛乳のマズさに耐えられなかった

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    annoy
    酒やお菓子は美味いのが不思議。

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    kaitoster
    旨味成分とかが一切なくなるまで全ての食材を茹でまくるのがイギリス料理の基本だったのか・・・。

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    karasumachizuru
    スコーンとかトライフルとかヴィクトリア・サンドウィッチとか、スイーツ系は美味しいから……。

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    ustar
    ジェイミーオリバーの料理が食べたい

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    uk_usa_tv
    学生寮なら日本でもあまり期待しちゃダメなのでは…。英国ホームステイ先は私も友人の家も料理上手で、メニューもバラエティあって、茹で野菜の歯応えも完璧だったのだけど、単に強運だったのかな。

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    toianna
    筆者です。イギリスで自炊ならおすすめ素材はサーモンとアヒル肉。どちらもオーブン料理に適しており、国民食のポテトと相性がよいです。

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    crawd
    今はもう5000円出しても不味い店が多すぎるよってか味が薄すぎる…ホントやっぱイギリスの飯は糞だと身に沁みて感じています

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    dgwingtong
    F1関係者がイギリスは不味い、イタリアは美味しいと広めているから。

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    hello-you
    いつか、行く機会に、Bookmark

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    everybodyelse
    “数皿目でiPhoneのイヤホンをつけさせられました。流れるのは海の音。そこへ登場した砂浜っぽい器。海岸に横たわるSashimi (刺身)。こんな感じのコースに15万円でした。” クソワロタ

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    blueribbon
    「インド人や香港人の移民も、現地のマーケティングに長けてくると「気にするべきは味じゃない」と悟る問題があります。味が評価されない国で店を開くのに、味を磨いてもしょうがないわけです。」

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    charlestonblue
    80年台に1年、90年台に3年いたけど、劇的に食事は良くなっていた。会社の社食は気合が入っていて美味しかったが後半はコストカットに有ってしまった。Take awayの中華＋インドは利用したが、日本人で使う人は少ない。

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    a1682
    日本はなんでも塩分高すぎ

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    jusuke
    “毎週金曜日はキリストが亡くなった曜日のため、肉を控えて味のないフィッシュ・アンド・チップス。毎週日曜の昼は味のないローストビーフを食べる習慣”

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    you121212
    パンすら不味いからな。びっくりだよ。

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    nummy
    そういえばフランクフルト空港で食べたカレーがホントに味がなくて、ある意味感動した。カレーなら大丈夫、は世界で通用しないのかもしれない…

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    tomo31415926563
    この前行った感想としては２千円ぐらい出すと食えるものが出る。ビールは安くてうまいのでそれでごまかす。

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    Ayrtonism
    茹でるのは食中毒予防に効果的なので、徹底的に茹でる＝食中毒をめっちゃ恐れる、って文化があるのかもな。食材を茹でて薄味、って素材の味を楽しめるはずなんだけど、茹ですぎちゃったら台無しだよな。

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    n-yasuyo
    “ロンドンから片道2,000円台で飛べる”ミラノそうなの！？知らなかった…………

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    enemyoffreedom
    「この定番レシピ数の違いが「観光として短期滞在した客が、イギリス飯を思ったよりまずくなかったと語り、長期滞在者は二度と食いたくないと嘆く溝」を生んでいます」

    その他
    cent16
    塩分が少ない分、健康そうだなとは思った。舌が劣化するというか、順応するんだな。日本人は濃い味を求めすぎだと思う。濃い味がインパクトあるから外食は濃い味になり、それに順応してさらに濃くなっていくという。

    その他
    bengal00
    滞在歴6年筆者「長期在住者の味覚はアテにならない」何を信じたらいいんだかこれもうわかんねえな

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    taro-r
    「それより味をつけてくれ」に笑った

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    sweetestsavage
    ミシュランって国毎に評価基準違うのかな？

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    i_ko10mi
    濃い味よりはまだ薄い方がマシですね

    その他
    pero_pero
    一風堂が出てきてワロタ

    その他
    flyeagle
    “インド人や香港人の移民も、現地のマーケティングに長けてくると「気にするべきは味じゃない」と悟る問題があります。” マジかマジなのか

    その他
    kaputte
    これが嫁の言っていたペストの呪いか……。

    その他
    taruhachi
    濃い味付けじゃないと食べられなくなった人達とどちらが幸せなのか問題はある。慣れてしまっていたら外から来た人間にとやかく言われたくないだろうなぁ。

    その他
    tomoya_edw
    日本って素晴らしいね…

    その他
    monomoti
    NYCで食べたパスタがフニャフニャで不味かったのは、この流れだったのかな。

    その他
    Satoooon
    おもしろかった。

    その他
    misarine3
    “定番レシピ数の違いが「観光として短期滞在した客が、イギリス飯を思ったよりまずくなかったと語り、長期滞在者は二度と食いたくないと嘆く溝」を生んでいます”

    その他
    Imamu
    『「その国の人」で混んでいる店を探す』『BGMがうるさい店を避ける』「高くても内装やスペクタクルが派手なマズい店があると警戒」

    その他
    tick2tack
    煮込み過ぎでの味の薄さとメニューの少なさと。“短期滞在なら「ちょっと薄味だな～」くらいで乗り切れちゃう”

    その他
    imakita_corp
    塩けと出汁が足りなければ日本人としては旨くないだろうなと思うが他の欧米国からはどういった点からの英国飯disなんだろ？テレビやネットでしか知らないが欧米の庶民飯って出汁足り無さそうだし

    その他

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