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厨房から台所へ告知情報

【志麻さんからのメッセージ】ゆっくりと楽しく食事をする時間が増えてくれれば嬉しいですこの本には... 【志麻さんからのメッセージ】ゆっくりと楽しく食事をする時間が増えてくれれば嬉しいですこの本には、そんな私の半生と、いろんな仕事を通して学んだ料理のコツが書かれています。文中には、私の思い出が詰まった31のレシピをとじ込めました。「母の手づくり餃子」「けんちょう（山口の郷土料理）」などのおふくろの味から、フランス料理のメインディッシュ「舌平目（したびらめ）のデュグレレ風」「子羊のナヴァラン」「フランスのママン直伝のキッシュ」、簡単でおいしいデザート「龍馬チョコレート」「クロカンブッシュ」「自然薯パンケーキ」、1歳の息子お気に入りの「鶏手羽元のポトフ」まで、うまくできるコツとともに紹介しました。めまぐるしく生きてきた中で培（つちか）った、忘れられない思い出が詰まった数々のレシピたち。中には手に入りにくい食材や本格的なレシピもありますが、身近なもので代用できるようにご紹介しています

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dnoqusa2019/03/22
chuty2019/02/19

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