鶏ももが鶏むねより旨いのはなぜ？

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Ri-fie 答えは「この人が鶏ももが鶏むねよりおいしいと思っているから」なんだけど、その根本は「この人が鶏ももが鶏むねよりおいしいとする文化圏に住んでいるから」だったりもする。あと、脂は当然大きなファクター。

メモ

2018/02/16 リンク

trini 鳥むね肉を薄くそぎ切りにして、かたくり粉をまぶしてフグ刺しみたいな要領で皿に並べて電子レンジでチンしたら、しっとりして美味しかったよ

2018/02/16 リンク

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鶏ももが鶏むねより旨いのはなぜ？

俺は鶏肉はむねよりもも肉の方が美味くて好きなんだが、よくよく考えれば理由がよくわからない。柔らか... 俺は鶏肉はむねよりもも肉の方が美味くて好きなんだが、よくよく考えれば理由がよくわからない。柔らかいから？脂が多いのか？水分が多かったり？あんまり考えずにもも食ってたけどなんでだろなー。俺はむねよりももが好きだと言ってるんだから、「むねの方が美味くね？」なんていうバカなコメントはしないように。間違ってもむね肉をももより美味くする方法だの、パサつかないレシピだのを書くんじゃねえぞ。そんなことする手間あったら普通にもも肉買うわ。100円200円をケチらないと生きていけない貧乏人と一緒にするなよ。

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delimya2018/02/17
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