『きょうの料理(NHK）豚肉とみょうがの甘酢ソテー・夏野菜と豚肉のタイカレー・トマトと豚のすき焼き』

『きょうの料理(NHK）豚肉とみょうがの甘酢ソテー・夏野菜と豚肉のタイカレー・トマトと豚のすき焼き』

尾身奈美枝　「夏野菜と豚肉のタイカレー風」 ルーを使わないで作る、スピードカレー。最後に加えるしょ...概要を表示 尾身奈美枝　「夏野菜と豚肉のタイカレー風」 ルーを使わないで作る、スピードカレー。最後に加えるしょうがと牛乳が、味の決め手です。 ●夏野菜と豚肉のタイカレー風 材料（2人分） ・豚こま切れ肉　120ｇ ・にんにく　1片 ・たまねぎ　1/4個 ・なす　1個 ・オクラ　4本 ・ミニトマト　6個 ・しょうが　1片 ・サラダ油　大さじ2 ・塩　小さじ1/4 ・コショウ　少々 ・小麦粉　大さじ1と1/2 ・カレー粉　大さじ1 ・湯　カップ1と1/2 ・顆粒チキンスープの素（洋風）　小さじ1 ・牛乳　カップ1/4 ・砂糖　大さじ1と1/3 ・しょうゆ　小さじ2 ・ご飯（温かいもの）　茶碗2杯分 ＜作り方＞ 1　材料を切る にんにくは薄切りにする。たまねぎは1ｃｍ幅のくし形切りに、なすは7～ 8ｍｍ幅の薄切りにする。 2　炒め、蒸し煮にする にんにくとサラダ油（大さじ2）をフライパンに入れて中火にかける