「やなか珈琲」がNECの人工知能とコラボ新商品　名作文学の読後感、コーヒーで再現

「やなか珈琲」がNECの人工知能とコラボ新商品　名作文学の読後感、コーヒーで再現

コーヒー豆専門店「やなか珈琲」（千代田区）が10月27日、NEC（港区）と共同開発した新商品「飲める文庫...概要を表示 コーヒー豆専門店「やなか珈琲」（千代田区）が10月27日、NEC（港区）と共同開発した新商品「飲める文庫」の販売を始める。 名作文学の読後感をコーヒーの味わいで再現したという同商品。開発には、NECのデータサイエンティストが文学作品に関する1万件以上のレビュー文を、コーヒーの味覚指標（＝苦味、甘味、余韻、クリア感、飲みごたえ）に変換した学習データを作成。次に、最先端AI技術ブランド「NEC the WISE」の一つ「ディープラーニング（深層学習）」技術を搭載したソフトウェアに学習データを投入し作成した分析モデルで、名作文学6作品のレビュー文を分析。味覚指標のレーダーチャートをそれぞれ生成した。 やなか珈琲店では、コーヒーの品質や味覚を検査する専門職人の「カップテイスター」が、NECの作成したレーダーチャートを基に6種のブレンドコーヒーを作った。 「コーヒー化」された名作文学は、島崎藤村著「

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