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» 正月明けで余ったお餅をおいしくいただこう! 平野レミのお餅クッキング「おもちろい料理」がカンタン... » 正月明けで余ったお餅をおいしくいただこう! 平野レミのお餅クッキング「おもちろい料理」がカンタン&おいしそう!! 1月11日は鏡開きです。鏡餅をばらしてふつうのお餅としていただくわけですが、正直、お餅って余ってたりしますよね。 「お正月に食べきれなかったお餅がどっさり残っている……!」とお嘆きのみなさま。簡単でおいしいお餅クッキングにチャレンジしてみませんか? 今回は、料理界のエンターテイナー平野レミさんのホームページ「remy」より、お餅を美味しくいただく調理法をご紹介しましょう! その名も、「おもちろい料理」……!! ■「明太バター餅」 用意するものは、お餅と明太子、バター、しょう油、海苔。ふむふむ、なんだか明太子パスタを作る材料に似ていますね! 作り方はとっても簡単。海苔以外の材料をお皿にのせてレンジでチンするだけなんです! 最後に海苔を巻いてパク〜ッ! あぁこれ確実に美味しいわ