「彼らの料理は箸ありきで考えられてる」例えばトンカツは、包丁で切ったのを箸で食うことを前提に衣の厚さなどが決まってると思う。西洋の肉料理みたいにナイフとフォークで食ったらバラバラになる。

AyrtonismAyrtonism のブックマーク 2024/12/11 13:49

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