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ぱらぱらとながめてるだけでも楽しい。写真の解像度が低いのが気になった（高解像度写真だともっと見ごたえありそう）。ルビを振ってくれるともっと読みやすいのになぁ、とか思った。
nonsect のブックマーク 2024/09/21 11:59
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current.ndl.go.jp2024/09/20
2024年9月10日、京都府立大学が、特定非営利法人日本料理アカデミーと共同で、『日本料理大全』のデジタル版を同大学のウェブサイト上で一般公開しました。 『日本料理大全』は、日本料理の技法を科学的に理解し...
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ぱらぱらとながめてるだけでも楽しい。写真の解像度が低いのが気になった（高解像度写真だともっと見ごたえありそう）。ルビを振ってくれるともっと読みやすいのになぁ、とか思った。
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