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都内ならカウンター席で立食とかあって回転率が高いけど、田舎だと普通の居抜き物件をつかって改装するから普通に着座するスタイル。そして幸楽苑は郊外に出店してるからアルコールの注文が少ない。うまくいくのかな
Lat のブックマーク 2017/11/09 09:22
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www3.nhk.or.jp2017/11/08
低価格のラーメンチェーン「幸楽苑」の運営会社は、人手不足で人件費が上昇し、利益が出にくくなっているため、ラーメンより単価が高く比較的、利益が見込めるステーキ店を展開することになりました。 幸楽苑は、...
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都内ならカウンター席で立食とかあって回転率が高いけど、田舎だと普通の居抜き物件をつかって改装するから普通に着座するスタイル。そして幸楽苑は郊外に出店してるからアルコールの注文が少ない。うまくいくのかな
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