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"出店にも飽和感が出てきている。富士経済によると回転ずし市場は16年に6055億円と5年で2割拡大。...いちよし経済研究所の鮫島誠一郎氏は「将来の人口などを考えると市場は7000億円で頭打ち」と指摘"
Shalie のブックマーク 2017/09/30 11:32
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www.nikkei.com2017/09/30
回転ずし最大手のあきんどスシローと元気寿司は29日、経営統合を前提に資本提携すると発表した。調理や配膳の自動化で運営コストを抑え、低価格を武器に店を広げてきた回転ずし。外食では数少ない成長市場だが、...
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"出店にも飽和感が出てきている。富士経済によると回転ずし市場は16年に6055億円と5年で2割拡大。...いちよし経済研究所の鮫島誠一郎氏は「将来の人口などを考えると市場は7000億円で頭打ち」と指摘"
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