「ヨーロッパの舌はどう変わったか？」「ジャガイモのきた道」、小泉武夫さんの発酵関連良さそう。食人類学だと石毛直道さんとかたのしそう。ハプスブルクの食卓とか、パスタ-麺の歴史なんかも楽しい

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morutan のブックマーク 2013/12/10 08:22

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